Витамин в2 в каких. Витамин В2: для чего нужен организму и как принимать? Почему в организме возникает нехватка рибофлавина

Когда вы влюбляетесь, вы тут же начинаете строить планы на счастливое будущее со своим избранником. Но в один прекрасный момент вы понимаете, что им не суждено стать реальностью. Возможно, у него появилась другая, или же вы попросту осознали, что вы не сможете быть вместе. Отпустить себя и жить дальше непросто, но вам это по силам. Как это сделать? В этой статье вы найдете полезные советы, однако не стоит воспринимать их буквально.

Шаги

Примите свои чувства

Найдите людей, которые знают о ваших чувствах. Порой нелегко найти свет в конце тоннеля, когда вы безответно влюблены, но множество людей прошли по этому пути до вас. Знание о том, как им удалось это пережить, может стать для вас хорошим стимулом, чтобы жить дальше и не оглядываться назад, кусая локти.
- Попросите о помощи друзей или членов семьи. Они помогут вам справиться со своей проблемой и, возможно, если даже не поделятся личным опытом, то, по крайней мере, смогут дать дельный совет.
- Вы не одиноки в своей проблеме. Стоит только оглянуться вокруг - и вы найдете массу примеров того, как люди борются со своими чувствами. Проблеме неразделенной любви посвящено множество книг, фильмов, песен и даже сюжетов в новостях. Особое внимание стоит обратить на людей, которые смогли перебороть себя и жить дальше, ведь из их историй можно сделать для себя массу ценных выводов.
Признайте, что вы влюблены. Прежде чем бороться с проблемой, нужно осознать, что она существует. Поддайтесь на какое-то время своим эмоциям, ощутите их каждой клеточкой, примите и поймите их природу.
- Отличный способ разобраться в себе – это изложить свои переживания в письменном виде. Выразив таким образом свои эмоциональные потрясения, вы через некоторое время поймете, что готовы оставить их в прошлом. Опишите причины, по которым вы полюбили этого человека, и почему у вас с ним не сложились отношения. Вы можете сделать в анонимном блоге или же запароленом Word документе. Или же на клочках бумаги, которые затем можно сжечь.
- Скажите о том, что чувствуете, вслух. Вовсе необязательно говорить об этом кому бы то ни было, но озвучить проблему вслух даже наедине с собой стоит для того, чтобы осознать – она реально существует, но ее можно разрешить. Вы можете сказать что-то вроде: «Я влюблена в Стаса, и я ненавижу себя за эти чувства».
Скажите о своих чувствах человеку, в которого влюбились. Если вы уверены в том, что он взрослый адекватный человек, который поймет, что вы испытываете, найдите время, чтобы поговорить с этим человеком о том, что с вами происходит. Основная трудность заключается в том, что для того, чтобы преодолеть свою влюбленность, нужно сначала свести на нет свои надежды на удачный роман с этим человеком. Если вы просто попытаетесь забыть о своей безответной любви, вас наверняка будут мучить мысли: «А что если?». Разговор с человеком, которого вы полюбили, даст вам крохотный шанс, что он ответит вам взаимностью, либо же отвергнет ваши чувства и позволит вам двигаться дальше, осознав и приняв выбор этого человека. Вы не будете жалеть о якобы упущенном шансе на счастье.
- Не нужно быть слишком требовательным или настойчивым, постарайтесь так же не упоминать о физической стороне своих чувств, потому что это не имеет никакого отношения к тому, что вы хотели бы узнать. Просто скажите ему или ей, о том, что хотели бы заботиться и сопереживать этому человеку, и что вам необходимо узнать, взаимно ли это. Так же упомяните о том, что вы хотели бы продолжать дружить с этим человеком (несмотря на то, что вам, возможно, понадобится время, чтобы отпустить свои чувства), и что вы желаете получить откровенный и искренний ответ.
- Возможно, вместо разговора, даже лучше будет написать письмо. Таким образом, вам будет легче высказаться и объяснить свое состояние, и это не будет никоим образом обязывать адресата. Отдайте своему возлюбленному или возлюбленной письмо и попросите прочитать его, когда он или она будут наедине с собой. После чего предоставьте этому человеку время на размышления о том, что вы ему сообщили, по меньшей мере, сутки. Через несколько дней можно попытаться переговорить с глазу на глаз. Но если вас намеренно пытаются избегать, возможно, ваше признание смутило и застало врасплох, дайте своему возлюбленному или возлюбленной время осмыслить происходящее, а затем попытайтесь снова завести разговор на эту тему.
Признайте поражение. Возможно, ваш избранник или избранница уже с кем-то встречаются, или же вас разделяют сотни километров. Быть может, этот человек и вовсе знать не знает о ваших чувствах, потому что вы не находите в себе сил сказать о них. Какая бы ни была причина, воспринимайте это как препятствие на своем пути, которое вы хотите обойти десятой дорогой.
- Не путайте это с личной неудачей. Если вы не можете быть с любимым человеком, это еще не значит, что вы сами по себе ничего не стоите. Отношения могут не клеиться по многим причинам, в частности из-за проблем, которые невозможно разрешить. Просто примите тот факт, что в жизни есть вещи, которые от вас не зависят.
- Научитесь нормально воспринимать недостатки, из-за которых вам не ответили взаимностью. Человек, которому разбили сердце, как правило, начинает все отрицать, постарайтесь перескочить этот этап. Возможно, вы просто были несовместимы. И не гнушайтесь работать над собой и бороться со своими недостатками, чтобы повысить свои шансы не остаться за бортом корабля любви в следующий раз, но не путайте их с различиями. Например, неряшливость – это недостаток, с которым можно и нужно бороться. Но вот если вам просто нравится другой стиль музыки или если вы более открытый и общительный человек, нежели ваш избранник или избранница, это вполне нормально и естественно, и не нужно пытаться «ломать» себя для того, чтобы меняться в угоду чьим-то предпочтениям. На вкус и на цвет фломастеры разные. Вы можете быть готовы на все ради того, чтобы быть с этим человеком, но в глубине души, каждый из нас хочет, чтобы его любили таким, какой он есть. Даже если после того, как вы поменяетесь ради отношений с этим человеком, и он вас полюбит, вы, скорее всего, разойдетесь, как только ваши старые привычки начнут снова давать о себе знать.
- Не нужно проявлять чрезмерное упрямство, которое будет идти вразрез со здравым смыслом, Вы должны понять, не все в этой жизни от вас зависит. Хотя в большинстве случаев, упрямство отнюдь не самое плохое качество. Однако порой упрямство перерастает в отчаяние и безысходность. Погоня за любовью человека, которому вы не нужны – один из таких случаев. Поэтому нужно просто отпустить себя и эту ситуацию.
Отдалитесь от объекта воздыханий
1. Отдалитесь от объекта своих воздыханий. Слышали когда-нибудь пословицу «С глаз долой – из сердца вон»? Очень часто влюбленность рождается из привязанности и привычки. Когда вы начинаете проводить много времени с кем-то, по вашему мнению, достаточно симпатичным, в какой-то момент вам может показаться, что этот человек и есть ваша вторая половина. Поэтому если вы сведете общение со своим избранником или избранницей к минимуму, чувства, скорее всего, сойдут на «нет» сами по себе.
  - Если вы влюбились в близкого друга, постарайтесь на какое-то время отдалиться. Если вы хотите сохранить дружбу с этим человеком, постарайтесь свести общение с ним к минимуму, но при этом, не задевая его дружеских чувств. Или же если вы уверены в том, что ваш друг вам посочувствует и войдет в положение, объясните этому человеку суть вашей проблемы и скажите, что вам нужно немного времени.
  - Если вы влюбились в общего друга, просто постарайтесь не посещать совместные мероприятия, объяснив при этом вашему первому другу ситуацию, чтобы тот не воспринимал это на свой счет.
  - Если вы влюбились в кого-то из своей школы, можете попросту сосредоточиться на учебе, чтобы не думать, забыть и не пересекаться с этим человеком. Каждый раз, вспоминая о нем или о ней, открывайте интересную книгу или же начинайте складывать кубик-рубик. Внесите изменения в свое расписание, по возможности, садитесь подальше от него или от нее за обедом.
  - Если вы влюбились в коллегу по работе, постарайтесь сосредоточиться на работе. Избегайте совместных перекусов, разговоров о повседневной жизни, и мероприятий, таких, как «счастливые часы».
  - Если вы влюбились в того, кого избегать физически не получится, постарайтесь отдалиться от него или от нее мысленно. То, что вы находитесь с этим человеком в одной комнате, совсем не значит, что все ваши мысли должны быть сосредоточены на нем. Подумайте о том, что вам необходимо сделать, или же помечтайте о том, что будете делать в будущем без объекта своих разрушенных надежд.
2. Заводите новые знакомства. Если у вас с возлюбленным или возлюбленной схожий круг общения, не бойтесь расширять горизонты. Новые друзья помогут вам снова обрести уверенность в себе, избавиться от боли и чувства жалости к себе, или даже познакомить вас со второй половинкой, которая ответит вам взаимностью. Вот где вы можете завести новые знакомства:
  - Найдите людей, с которыми у вас есть общие увлечения. Нравится поэзия? Узнайте когда будут проходить литературные вечера в вашем городе. Увлекаетесь писательской деятельностью? Найдите единомышленников в интернете или в каком-нибудь литературном кружке. Занимаетесь спортом? Начните посещать секции или, если это командный вид спорта, запишитесь в местный клуб, члены которого участвуют в любительских матчах. Это может быть что угодно, главное действовать, а не сидеть, сложа руки.
  - Вы можете стать членом волонтерского движения, которое помогает людям в местном приюте или оказывает поддержку спортсменам, ухаживает за животными или же помогает сохранить окружающую среду. Посетите несколько мероприятий, которые проводят волонтеры и пообщайтесь с людьми.
  - Начните посещать школьные кружки. Если в вашей школе они существуют, то не пренебрегайте возможностью поучаствовать в их жизни. Так же можно стать членом организационного комитета, который отвечает за вечеринки, записаться в хор или в спортивную лигу. Как видите, есть масса возможностей завести новых друзей, стоит только захотеть.
3. Позаботьтесь о себе. Используйте это время, чтобы изменить свою жизнь в лучшую сторону, вместо того, чтобы думать о благосостоянии своего избранника или избранницы. Стоит вам только начать уделять больше времени себе и своим делам, и вы увидите, как жизнь снова обретает яркие краски.
  - Смените имидж (парней это тоже касается): давно не покупали себе новые вещи? Ходите с одной и той же прической в течение долгого времени? Обновленный гардероб, новая прическа или цвет волос помогут вам снова почувствовать уверенность в себе. Если же не знаете, что хотели бы в себе поменять, посоветуйтесь с друзьями или членами семьи.
  - Займитесь домашними делами. Когда вы в последний раз занимались уборкой в туалете/гараже/ванной/своей комнате? Разбирать старый хлам порой весьма увлекательно, возможно вы даже почувствуете облегчение и удовлетворение от этой работы.
  - Займитесь физическими упражнениями. Они помогут вам очистить сознание, ведь когда вы сосредоточены на движениях, вас не заботит ничего, кроме необходимости дышать. Вам подойдет бег, плаванье, езда на велосипеде или же другие виды спорта, которые улучшат ваше тело и избавят вас от ненужных мыслей
  - Мыслите позитивно. Это может прозвучать довольно абсурдно, но на самом деле это весьма действенно. Каждый раз, когда вы смотрите на себя в зеркало, говорите себе вслух то, что хотели бы услышать. Например: «Ты найдешь себе кого-то в сто раз лучше», «Он не стоит твоих слез и переживаний». Повторяйте это до тех пор, пока сами не начнете в это верить.
  Живите дальше
  1. Как известно, дважды в одну реку не войдешь, поэтому не стоит заново влюбляться в этого человека через какое-то время, после того, как уже и думать о нем забыли. Если вы влюблялись в него постепенно, будьте готовы к тому, что и разлюбить в один миг не сможете. Примите как данность, что может пройти много времени прежде, чем вы перестанете испытывать нежные чувства к этому человеку, это поможет вам избежать своего рода «рецидивов любовной лихорадки». Вот как нужно с ней бороться:
    - Осознайте, что вы смотрите на этого человека через призму собственных чувств и что придуманный вам образ не соответствует действительности. Влюбленность и чувство привязанности лишает вас возможности логически мыслить и оценивать этого человека, и вы попросту начинаете его идеализировать. Скажите себе, что вне зависимости от того, что вы чувствуете, вы не должны закрывать глаза на недостатки своего возлюбленного или возлюбленной, ведь никто не идеален.
    - Относитесь к этому как к некой зависимости. Вы же не станете тащить алкоголика, который практически излечился, в бар? Тогда не стоит создавать ситуации, в которых вы будете чувствовать себя как закодированный алкоголик у бутылки пива. Не нужно оставаться с бывшим возлюбленным наедине и слишком часто с ним общаться, даже если вы делаете это в чате, а не лично.
    - Не нужно пытаться перенести чувства на кого-то другого. Пытаясь переключиться на кого-то другого, вы все равно будете испытывать те же эмоции, просто по отношению к иному лицу. Во-первых, это нечестно по отношению к этому новому человеку, потому что вы будете любить его не потому, что он такой, какой он есть, а лишь для того, чтобы заглушить боль. Да и себе вы лучше не сделаете – просто будете ходить по замкнутому кругу, и утопать в негативе.
  2. Не нужно становится озлобленным. Не стоит обвинять любимого человека во всех смертных грехах, конечно, это позволит вам быстро его разлюбить, но это не является радикальным решением проблемы, потому что, утопая в своей ненависти, вы продолжаете зацикливаться на объекте своих воздыханий, пусть и в другом смысле. Это все равно, что променять шило на мыло.
    - Каждый кузнец своего счастья, и не нужно винить в его отсутствии других людей. Возможно, объект воздыханий и не оправдал ваших ожиданий, или даже намеренно вас дразнил или же флиртовал с вами, прекрасно зная о ваших чувствах. Но чтобы ни случилось, единственный человек, который может сделать вас счастливым, это вы сами. Только вы можете найти для себя выход из сложной ситуации, поэтому не стоит винить за свои неудачи тех, кого любите.
    - Пожелайте ему или ей всего хорошего. Если вы искренне заботитесь о ком–то, то вы будете только рады, если этот человек будет счастлив, пускай и не с вами. Не нужно злиться или обвинять любимого человека, если тот начал встречаться с кем-то другим. Просто искренне порадуйтесь за него.

Рибофлавин (витамин B2)

ХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Витамин B2 (другие названия: рибофлавин, лактофлавин, витамин G) - водорастворимый витамин группы B. Химически чистый препарат витамина В2 представляет собой кристаллический порошок оранжево-желтой окраски, со слабым запахом и слегка горьковатым вкусом. Витамин В 2 представляет собой производное изоаллоксазина , связанного с сахарным спиртом - d-рибитолом.

Химическая формула витамина В2 - C 17 H 20 N 4 O 6

Витамин В2 плохо растворяется в воде в пропорции примерно 1:800 (0,12 мг/мл при 27,5 °C). Он практически не растворим в жирах и этаноле, в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе, бензоле, но хорошо растворяется в спиртах. Растворы рибофлавина имеют вид зеленовато-желтой жидкости и в ультрафиолетовых лучах обладают яркой желто-зеленой флуоресценцией. Под влиянием длительного ультрафиолетового облучения рибофлавин превращается в соединения, не имеющие биологической активности. Рибофлавин должен храниться в защищенном от света месте. Витамин В2 разрушается в щелочных растворах, особенно при нагревании, но устойчив в водных кислых растворах.

Витамин В2 впервые был выделен из кисломолочной сыворотки ещё в 1879 году. Синтезирован П. Карером и Р. Куном в 1935 году. В промышленности рибофлавин получают химическим синтезом из 3,4-диметиланилина и рибозы или микробиологически, например, с использованием гриба Eremothecium ashbyi или используя генетически изменённые бактерии Bacillus subtilis.

Легко всасываясь, как и все витамины группы В, рибофлавин не накапливается в организме. Поэтому нужно регулярно есть продукты, в которых содержится витамин В2. В небольших количествах он также может синтезироваться кишечной микрофлорой.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ВИТАМИНЕ В2

Рибофлавин , также известный как витамин В2 - легко абсорбируемый цветной микроэлемент, играющий ключевую роль в поддержании здоровья человека и животных. Он является центральным компонентом кофакторов ФАД (флавинадениндинуклеотид) и ФМН (флавинмононуклеотид), и поэтому необходим для всех флавопротеидов. Таким образом, витамин В2 важен для осуществления разнообразных клеточных процессов. Он играет ключевую роль в энергетическом метаболизме, а также в метаболизме жиров, кетоновых тел, углеводов и белков. Молоко, сыр, листовые овощи, печень, почки, бобовые, дрожжи, грибы и миндаль являются хорошими источниками витамина В2, однако воздействие света разрушает рибофлавин. Название «рибофлавин» происходит от слов «рибоза» (сахар, восстановленная форма которого, рибит, является частью его структуры) и «флавин», кольцевая часть, которая придает окисленной молекуле желтый цвет (от латинского flavus, «желтый»). Восстановленная форма, которая в метаболизме встречается наряду с окисленной формой, является бесцветной. Рибофлавин визуально известен как витамин, который придает оранжевый цвет твердым B-витаминным препаратам, желтый цвет растворам витаминных добавок, и необычный флуоресцентно-желтый цвет моче лиц, принимающих препараты витамина В в высоких дозах. Рибофлавин может быть использован в качестве оранжево-красной цветной пищевой добавки, и, как таковой, имеет в Европе E номер E101.

Рибофлавин применяют для лечения гипо- и авитаминоза B2, гемералопии, конъюнктивита, кератита, ирита, язвы роговицы, катаракты, длительно незаживающих ран и язв, общих нарушений питания, лучевой болезни, астении, нарушений функции кишечника, гепатита, цирроза печени, гриппа, экземы, углового стоматита (заеда), глоссита, нейродермита, себореи, красных угрей, кандидоза, гипотрофии, анемии, лейкоза.

СУТОЧНАЯ НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ ВИТАМИНА В2

Физиологические потребности в витамине В2 согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации:

Уточненная физиологическая потребность для взрослых - 1,8 мг/сутки.
Физиологическая потребность для детей - от 0,4 до 1,8 мг/сутки.

	Возраст	Суточная потребность в витамине B2, (мг)
Грудные дети	0 - 3 мес.
	4 - 6 мес.
	7 - 12 мес.
Дети от 1 года до 11 лет	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Мужчины (мальчики, юноши)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Женщины (девочки, девушки)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	Беременные
	Кормящие

ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА В2

Кишечные бактерии синтезируют витамин В2, однако насколько синтезированный рибофлавин может всасываться в толстом кишечнике человека точно не установлено; поэтому при оценке количества получаемого витамина В2 учитывают только содержание его в пище и в препаратах, если они применялись. Витамин В2 главным образом содержится в мясных, отчасти в молочных (больше в ферментированной к/м продукции), а также в некоторых растительных продуктах. Особенно много его в пекарских и пивных дрожжах и во внутренних органах животных (табл. 1). Рибофлавин разрушается под воздействием ультрафиолетового света, поэтому молоко, продающееся в прозрачных бутылках (из стекла или пластика), скорее всего, будет содержать меньше рибофлавина, чем молоко в непрозрачных контейнерах.

Таблица 2. Содержание витамина В 2 в пищевых продуктах
Продукты растительного к животного происхождения	Количество витамина В 2 в мг на 100 г продукта
Сыр	0,40
Мясо тощее баранье	0,25
Мясо тощее говяжье	0,20
Мясо тощее свиное	0,20
Ветчина	0,25
Молоко цельное	0,15
Печень бычья	2,00
Печень телячья	3,50
Дрожжи пекарские сухие	6,00
Сердце крупного рогатого скота
Мозг крупного рогатого скота
Дрожжи пивные сухие	4,00
Почки крупного рогатого скота
Яйцо	0,35
Арахис	0,50
Чечевица	0,30
Соя (бобы)	0,50
Мука пшеничная 2-го сорта
Мука ржаная обойная	0,20
Хлеб ржаной из обойной муки	0,18
Кукуруза (зерно)	0,17
Горошек зеленый	0,15
Шпинат	0,20
Грибы	0,30

ФУНКЦИИ ВИТАМИНА В2 В ОРГАНИЗМЕ

Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Это один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов. Витамин В 2 иногда называют витамином роста - при отсутствии его в пище наблюдается задержка роста и развития у детей. Впрочем, это относится ко всем витаминам группы В.

Важнейшие функции витамина В2 в организме:

Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене.
Участвует в синтезе гликогена. Продлевает жизнь красным кровяным тельцам и вместе с фолиевой кислотой (витамином В9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге, содействует синтезу эритропоэтина (главного стимулятора кроветворения).
Помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец, и вместе с витамином В1 способствует поддержанию уровня этого микроэлемента в крови.
Укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма.
Играет важную роль в работе нервной системы, помогает при лечении ее заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера, эпилепсии и повышенной тревожности.
Необходим для активации ряда витаминов, например, пиридоксина (витамина B6), фолиевой кислоты (витамина Вс) и филлохинона (витамина К).
Необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника.
Регулирует функцию щитовидной железы.
Обеспечивает нормальное световое и цветовое зрение, уменьшает утомляемость глаз, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты.
Помогает предотвратить угревую сыпь, дерматит, артрит и экзему.
Ускоряет заживление поврежденных тканей.
Сохраняет здоровыми ногти и волосы, необходим для здоровья и красоты кожи.
Необходим для дыхания клеток и их роста.
Уменьшает воздействие токсинов на легкие и дыхательные пути.

Факторы снижающие уровень витамина В2 в нашем организме:

Психические или физические стрессы.
Большие физические нагрузки.
Сильная жара или холод также повышают потребность организма в рибофлавине.
Прием оральных контрацептивов.
Лекарства, применяемые в психиатрии.
Борная кислота, содержащаяся в более чем 400 средств домашнего обихода (например, стиральные порошки).
Недостаточная или, напротив, повышенная функция щитовидной железы.
Систематическое употребление алкоголя.

ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА В2 (АРИБОФЛАВИНОЗ)

Авитаминоз, возникающий при недостатке витамина B2, называется арибофлавинозом. Признаки арибофлавиноза появляются через 3-4 месяца практически полного отсутствия витамина В2 в пищевом рационе.

У здоровых людей рибофлавин постоянно выводится с мочой , поэтому дефицит при недостаточном его потреблении встречается довольно часто. Однако дефицит рибофлавина всегда сопровождается дефицитом других витаминов. Дефицит рибофлавина может быть первичным (при недостатке витаминов в повседневной диете), или вторичным (когда организм не в состоянии использовать потребляемый витамин из-за нарушений процессов кишечного всасывания, или при повышенной экскреции витамина из организма). Также может быть временный дефицит витамина В2, который часто возникает при стрессах.

Возникновение дефицита рибофлавина самым тесным образом связано с резким снижением его потребления (отсутствием в рационе молока и молочных продуктов, яиц, мясопродуктов) и с уменьшением поступления в организм белка, особенно животного происхождения (при недостатке белка увеличивается потеря организмом этого витамина).

Также, к дефициту может привести нарушения процессов кишечного всасывания витаминов в верхней части желудочно-кишечного тракта (из-за заболеваний) - вот почему в последнее время уделяется особое внимание включению в рацион пробиотических продуктов, регулирующих пищеварительные процессы.

Дефицит рибофлавина классически связан с орально-генитально-глазными синдромами. Угловой хейлит, светобоязнь и дерматит мошонки являются классическими симптомами дефицита.

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), а в углах рта появляются язвочки и трещинки (угловой хейлит), воспаляется слизистая рта, появляются язвы ротовой полости, боль в горле. Ярким примером развитого авитаминоза В2 является вид языка - он становится пурпурного цвета.

Когда рибофлавина не хватает, у человека пропадает аппетит, снижается вес, появляется слабость, болит голова. Глаза воспаляются и краснеют, текут слёзы, появляется жжение; человеку трудно смотреть на свет. Может воспаляться также кожа на лице и на груди: возникает неприятное заболевание - себорейный дерматит. Шершавая и нездоровая кожа, частые фурункулы, ячмени и герпес говорят о недостатке витамина В2 и даже о его дефиците.

Если дефицит рибофлавина увеличивается , то начинают сильно выпадать волосы, расстраивается пищеварение, кружится голова и нарушается сон. Появляются неврологические расстройства (мышечная слабость, жгучие боли в ногах, атаксия - нарушения походки, гипокинезии - замедление движения, невозможность быстро совершить движение). Все мозговые реакции замедляются, и особенно это заметно у детей, которые в таких случаях не только плохо учатся, но и отстают в росте и развитии.

При недостатке рибофлавина плохо усваивается железо, что приводит к . Другие признаки включают помутнение роговицы, катаракту, синдром Уотерхауза-Фридериксена (острую недостаточность коры надпочечников), жировую дистрофию почек и печени и воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Рибофлавин в организме почти не накапливается, поэтому продукты с ним надо есть каждый день и стараться максимально сохранить в них его содержание.

Избыток витамина В2 в организме

При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке витамина В2 моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Однако следует иметь в виду, что при отсутствии в рационе растительных масел чрезмерно большие дозы рибофлавина могут вызвать у человека ожирение печени.

Витамин В2, который называют еще рибофлавин, является одним из важных витаминов, действующий в организме человека как антиоксидант. Рибофлавин отвечает за поддержание здоровых клеток крови, способствует здоровому обмену веществ, предотвращает повреждение клеток свободными радикалами, способствует росту, защищает кожу и глаза и выполняет еще целый ряд функций. Он участвует в расщеплении углеводов, белков, жиров, преобразовывая их в энергию в виде АТФ и поэтому он нужен каждой клетке нашего организма.

Кроме этих функций, рибофлавин нужен для преобразования витамина В6 и фолиевой кислоты в ту форму, в которой они могут быть усвоены организмом человека.

Этот витамин относится к водорастворимым витаминам, как и остальные витамины группы В, которые часто называют витаминами В-комплекса. Как водорастворимый витамин, витамин В2 должен постоянно поступать в организм с пищей. Его дефицит может вызвать ряд серьезных проблем.

Недостаток витамина В2 признаки и симптомы

По данным Всемирной организации здравоохранения, недостаток витамина В2 является не очень распространенной проблемой. Объясняется это скорее всего тем, что этот витамин присутствует во многих продуктах. Поэтому при правильном сбалансированном питании организм человека получает рибофлавин в достаточном количестве. К тому же он есть во многих обычных продуктах, например, таких как яйца.

Риск дефицита и недостатка этого витамина есть у пожилых людей и алкоголиков из-за плохого питания. У этой категории людей витамин В2 может просто не усваиваться или организм не может его использовать в полной мере, и он выводится из организма.

Таким образом, можно сказать, что есть две основные причины недостатка рибофлавина:

Плохое не правильное питание, бедное витамином В2;

Нарушения в организме, которые не позволяют усваивать его организму.

Симптомы недостатка витамина В2 могут включать в себя:

Усталость;

Замедленный рост;

Прoблемы с пищеварением;

Трещины и язвoчки вокруг уголков рта;

Припухший пурпурного цвета язык;

Усталость глаз;

Отек и боль в горле;

Светочувствительность;

Нарушение обмена веществ;

Воспаления кожи, особенно вокруг носа;

Смена настроения, такие, как повышенная тревожность или депрессия.

Витамин В2 для чего он нужен организму

Витамин В2 участвует в преобразовании углеводов в АТФ (аденозинтрифосфат). Наш организм вырабатывает АТФ из пищи, которая дает нам энергию. Говоря простым языком, соединение АТФ имеет жизненно важное значение для накопления энергии в мышцах.

Кроме преобразования углеводов, витамин В2 нужен нашему организму:

Наряду с витамином А, для поддержания слизистой оболочки пищеварительной системы;

Преобразования триптофана в ниацин;

Поддержания здоровья глаз, нервной системы, мышц и кожи;

Для правильного поглощения и активации железа, фолиевой кислоты, а также витаминов В1, В3 и В6;

Для выработки гормонов надпочечниками;

Предотвращения катаракты;

Правильного развития плода.

Научно доказано, что витамин В2 может уменьшить и предотвратить головную боль и мигрень. Некоторые врачи в качестве профилактического лечения назначают этот витамин для тех, кто регулярно страдает приступами мигрени.

Недостаток витамина В2, как было сказано выше, увеличивает риск появления глазных заболеваний, таких как глаукома и катаракта. Люди, которые употребляют в достаточном количестве продуктов, богатых рибофлавином, в пожилом возрасте меньше страдают этими болезнями.

Капли рибофлавина назначают при глаукоме, которые нужно капать на роговицу глаз. Витамин, проникая через роговицу, улучшает ее состояние.

Анемия бывает по разным причинам, включая снижение красных кровяных клеток, неспособность доставки кислорода в кровь, потеря крови. Витамин В2 участвует во всех этих процессах и служит профилактикой анемии.

Он нужен для синтеза стероидных гормонов и выработки красных кровяных клеток. Также помогает транспортировать кислород к клеткам и способствует активации железа.

Как показали исследования, витамин В2 нужен, чтобы понизить уровень гомоцистеина в крови. Такое состояние возникает, когда организм по каким-либо причинам не способен преобразовать гомоцистеин, присутствующий в крови.

Основная задача витамина В2 в том, чтобы помогать организму усваивать пищу и преобразовывать ее в энергию. Кроме того, он поддерживают функции головного мозга, нервной системы, пищеварительной и гормональной системы. Без достаточно большого количества рибофлавина составляющие нашей пищи не могут должным образом перевариваться и использоваться в качестве «топлива». Поэтому он важен для нормального обмена веществ.

Участвует рибофлавин в регулировании функций щитовидной железы и надпочечников. При дефиците увеличивается вероятность заболевания щитовидной железы.

Регулируя гормональный фон, он положительно действует на нервную систему, контролирует аппетит, настроение, температуру тела и многое другое.

Витамин В2 нужен для выработки аминокислоты с антиоксидантными свойствами под названием глутатион, которая подавляет рост свободных радикалов. Кроме того, эта аминокислота нужна для печени.

Поэтому витамин В2 нужен организму, чтобы снизить риск некоторых видов рака, включая рак молочной железы, толстой кишки, шейки матки и других.

Определенную роль играет этот витамин в поддержании уровня коллагена, который необходим для кожи, предотвращает появление мелких морщин. К тому же он ускоряет заживление ран, мелких трещин, уменьшает воспаления.

Как показали предварительные исследования, витамин В2 наряду с витамином В6 и магнием снижает уровень дикарбоновых кислот в моче детей, страдающих аутизмом.

В каких продуктах содержится витамин В2

Витамин В2 содержится во многих продуктах питания. Самые лучшие источники витамина В2 это:

Мясо и мясные субпродукты

Некоторые молочные продукты

Некоторые овощи, особенно зеленые листовые овощи

Фасоль и бобовые

Некоторые орехи и семена

Как правило, много витамина В2 и других витаминов этой группы содержится в зерновых. К сожалению, большей частью мы такие продукты употребляем в обработанном рафинированном виде. Правда, в них часто добавляют синтетических витамин В2. На упаковке с такими продуктами часто можно увидеть надпись: «Витаминизированный» или «Обогащенный».

Но синтетический витамин В2 отличается от натурального, который наш организм получает с пищей.

Список лучших продуктов с витамином В2

Мясные продукты:

Индейка (мясо и печень)

Курица (мясо и печень)

Говяжья печень и почки

Баранья печень

Скумбрия

Моллюски

Каракатица

Молочные продукты:

Мягкий сыр типа фета

Козий сыр

Артишоки

Брокколи

Брюссельская капуста

Кайенский перец

Ламинария

Морские бобы

Соевые бобы

Фрукты и ягоды

Смородина

Шиповник

Травы и пряности

Одуванчик

Петрушка

Орехи и семена

Цельное зерно

Зародыши пшеницы

Дикий рис

Отруби пшеничные

Хорошими источниками рибофлавина служат грибы и пивные дрожжи.

Суточная норма потребления витамина В2

Таблица суточной нормы потребления для детей с рождения и до 18 лет

Таблица суточной нормы потребления для взрослых, включая беременных и кормящих грудью женщин

Витамин В2 лучше всего получать с пищей. Но если принимаете его в виде добавок, нужно помнить, что он лучше всего всасывается между приемами пищи. Перед приемом обязательно проконсультироваться с врачом.

Возможный вред и побочные эффекты

Вред может быть только от приема витамина В2 в виде добавок или при получении его как лекарства. Как правило, рибофлавин считается безопасным даже в высоких дозах и не вызывает каких-либо серьезных побочных явлений. Очень высокие дозы могут вызвать:

Онемение конечностей

Чувство жжения и покалывания

Желтый или оранжевый цвет мочи

Чувствительность к свету

Прием витамина В2 длительное время может привести к дисбалансу витаминов группы В. Поэтому при приеме в виде биологически активной добавки лучше принимать его в комплексе с другими витаминами этой группы.

В лечебных целях принимать только по назначению врача и под его наблюдением.

Для чего нужен витамин В2 смотрите в этом видео

Отдельно о витамине В2 говорят достаточно редко, гораздо чаще вспоминают всю группу В , в которую входит 6 разных витаминов и несколько витаминоподобных веществ.
Тем не менее, витамин В2, или рибофлавин, достоин отдельного слова. Он - незаменимый участник работы нервной системы , обмена веществ, обезвреживания вредных соединений и осуществления других важнейших процессов, необходимых для полноценного существования и протекающих во всех уголках нашего организма.

Человек получает витамин В2 в составе пищи, а при его недостаточном содержании в рационе или при повышенной потребности в нем можно принимать биологически активные комплексы с его содержанием.

Печень 2,8-4,6 мг
Почки 3,5 мг
Дрожжи 2-4 мг
Миндаль 0,8 мг
Сыр 0,6 мг
Какао 0,45 мг
Творог 0,3 мг
Финики 0,1 мг

Что собой представляет витамин В2?

Витамин В2 - это водорастворимое соединение, относящееся к группе химических веществ, называемых флавинами. Флавины участвуют в различных окислительно-восстановительных реакциях, которые играют защитную и созидательную роль в организме.

Продукты питания, богатые витамином В2

Витамин В2 можно получить из растительных и животных продуктов. Богаче всего им печень и почки. В меньшей степени рибофлавин присутствует в дрожжах. Из растительных продуктов им богаты овощи, злаки, орехи.

Суточная потребность в витамине В2

У мужчин потребность в этом витамине составляет порядка 1,6-1,8 мг, у женщин чуть меньше, 1,2-1,4 мг.

Увеличение потребности в витамине В2

Среди мужчин больше витамина В2 требуется тем, кто профессионально или просто интенсивно занимается спортом, а также потребляет повышенное количество белковой пищи с целью увеличения роста мышц. Дополнительное присутствие белка в рационе создает необходимость повышения дозировки поступающего витамина В2.

У женщин присутствие витамина В2 в составе пищи должно быть повышено в том случае, если они ожидают ребенка или кормят грудью.

Лицам обоих полов требуется обогащенное рибофлавином питание, если они часто переносят стрессы , страдают малокровием, болезнями органов пищеварения .

Усвоение витамина В2 из пищи

Витамин В2 достаточно хорошо усваивается из пищи, однако у него есть некоторые особенности. Из овощей он всасывается лучше, если они перед этим подвергаются термической обработке.

Те, кто решил начать применение витамина В2 в виде пищевых добавок, должны помнить: рибофлавин хорошо усваивается тогда, когда в желудочно-кишечном тракте присутствует достаточно пищи. Если принимать капсулы и таблетки натощак, витамин усвоится хуже.

Аналогичным образом, если человек сидит на строгой диете и ест совсем помалу, это снижает усвояемость рибофлавина.

Биологическая роль витамина В2

В организме функции витамина В2 заключаются в следующем:

Участвует в кроветворении, усиливает действие и улучшает усвоение витамина В6 и железа , которые также активно реализуют образование компонентов крови
. Способствует пополнению энергетических ресурсов организма - образованию молекул АТФ
. Поддерживает образование ряда важных гормонов
. Принимает участие в работе органа зрения , увеличивает адаптацию к темноте, защищает от избыточного солнечного излучения, улучшает зрение
. У беременных женщин способствует нормальному развитию эмбриона, у маленьких детей содействует процессам роста и развития
. Отвечает за переваривание макронутриентов, главным образом координирует расщепление крупных молекул на более мелкие перед их усвоением
. Улучшает работу нервной системы
. Нормальное поступление витамина В2 необходимо для хорошего состояния кожи и волос
. Укрепляет иммунитет , способствует выработке защитных антител при разных заболеваниях
. Улучшает функцию щитовидной железы
. Улучшает газообмен в тканях.

Признаки нехватки витамина В2

Недостаток рибофлавина и необходимость в дополнительном применении витамина В2 достаточно легко установить, если просто взглянуть на человека. Первым делом при дефиците этого витамина появляются внешние изменения:

Возникает шелушение и трещины на губах
. Формируются заеды в уголках рта
. Возможно покраснение языка
. Иногда заметно шелушение кожи и образование чешуек в областях естественных складок на лице и голове (возле носа, ушей и т.д.).

Могут появляться и более серьезные расстройства, уже связанные не с внешностью, а со здоровьем. Это:

Катаракта, врастание сосудов в роговицу, кератит и т.д.
. Слабость, боли в мышцах
. Малокровие
. Невриты, невропатии.

Признаки избытка витамина В2

Витамин В2 ограниченно накапливается в мышцах и печени , но считается, что достичь гипервитаминоза невозможно. Если организму хватает рибофлавина, и дальнейшее его поступление не требуется, то принимаемые дозировки витамина В2 не усваиваются.

Факторы, влияющие на содержание в продуктах витамина В2

Интересный факт: при приготовлении пищи, когда на нее длительно воздействует высокая температура, разрушению подлежит лишь небольшая часть витамина В2. В то же время, при воздействии прямых солнечных лучей рибофлавин разрушается. Это значит, что в приготовленных блюдах витамина В2 достаточно, но вот их длительного хранения лучше избегать.

Почему возникает дефицит витамина В2

В небольшом количестве рибофлавин вырабатывается микрофлорой кишечника человека, поэтому предпосылки к его недостатку могут создаваться при наличии дисбактериоза.

Полноценное усвоение вещества возможно только при здоровой слизистой желудка или кишечника. Дефицит витамина может возникнуть при различных болезнях органов пищеварения.

При избыточном присутствии белка в питании организм активнее расходует рибофлавин. Следовательно, если в Вашем рационе много белковой, животной пищи, есть риск развития гиповитаминоза В2.

Недостаток витамина развивается при продолжительных заболеваниях, они также истощают его внутренние запасы.
Наконец, дефицит рибофлавина возникает при применении некоторых лекарств, таких как некоторые психотропные средства и борная кислота.

Витамин В2: цена и продажа

Если Вы решили повысить уровень своего здоровья, Вам наверняка понадобится прием витамина В2. Его можно получить из пищи, а при явном недостатке или для профилактики гиповитаминоза витамин также рекомендуется применять в составе витаминных комплексов.

Витамин В2, известный также как рибофлавин, входит в группу витаминов В, которая является незаменимой для человеческого здоровья. Можно сказать, что В2 жизненно необходим для функционирования всех систем организма. Для чего именно нужен витамин В2, какова его обязательная норма и где найти источники этого вещества? Обо всем этом дальше в статье.

Витамин В2 — это флавин (моноаминоксидаза), то есть часть ферментов, входящих в состав клеток. Это вещество желтого цвета, имеющее удивительное свойство — при нагревании оставаться неповрежденным. Однако при воздействии УФ-лучей оно разрушается.

Какие процессы происходят в организме при содействии витамина В2? Рибофлавин выполняет следующие важные функции:

Принимает активное участие в преобразовании жиров и углеводов в энергию, помогая расщеплять их.
Способствует лучшему усвоению других веществ, например, витаминов В6, А и К, а также железа и цинка.
Является важным для синтеза АТФ (аденозинтрифосфата) — химического соединения, обеспечивающего поступление энергии для всех биохимических реакций организма.

Таким образом, без В2 нам не жить полноценно. Если копнуть глубже, можно узнать еще много удивительного о различных биохимических реакциях нашего организма, в которых принимает участие и витамин В2.

Польза и вред В2 для человека

Химия, конечно, наука интересная, но о пользе рибофлавина лучше рассказать простым человеческим языком. Благодаря достаточному поступлению В2 в человеческий организм обеспечиваются такие положительные эффекты:

нормализуется состояние нервной системы, устраняется негативное влияние стресса;
улучшается тургор кожи, ускоряется рост волос, укрепляются ногти;
улучшается гемоглобиновый показатель крови;
восстанавливается острота зрения (особенно в темное время суток), снижается восприимчивость к яркому солнечному свету;
укрепляется иммунная защита организма, появляется устойчивость к инфекциям;
приходит в норму щитовидная железа;
укрепляются слизистые оболочки во всем теле;
усиливается активность мозга.

Это лишь малая часть достойных упоминания положительных эффектов от присутствия рибофлавина в организме. Что касается вреда, то он возникает только при неконтролируемой витаминизации В2, то есть вследствие его передозировки.

Сколько В2 нужно человеку?

Любое вещество имеет свою норму, нарушение которой чревато развитием нежелательных осложнений. Рибофлавин также должен поступать в организм ежедневно в определенном количестве, которое отличается в зависимости от пола, возраста, активности и окружения человека. Небольшая табличка покажет, каковы нормы поступления В2 для разных категорий людей:

Потребность в потреблении В2 может увеличиваться на 0,1-0,5 мг в зависимости от особых обстоятельств:

во время беременности;
при повышении умственных и физических нагрузок;
в период акклиматизации;
при стрессовых ситуациях;
при гормональных сбоях в организме;
в неблагоприятных экологических условиях.

В этих случаях витамин В2 поможет организму сохранить работоспособность и остаться здоровым.

Источники поступления витамина В2

Как и прочие полезные вещества, рибофлавин поступает в наш организм в составе пищи. Хотя он имеется практически во всех продуктах питания, восполнять его недостаток лучше всего с помощью тех из них, в которых В2 имеется в большем количестве. Вот эти продукты, упомянутые по мере уменьшения в них рибофлавина:

печень (особенно говяжья), почки, сердце, сало;
сухое цельное или обезжиренное молоко, творог, кефир, йогурт;
черный и зеленый чай;
дрожжи;
твердый сыр;
куриные яйца;
грибы;
шпинат, капуста, зеленый горошек, лук;
гречка, овсянка;
орехи.

Включение в свой рацион упомянутых продуктов не только обогатит его витамином В2, но и сделает разнообразным.

Опасности недостатка и переизбытка витамина В2

Умеренность — это залог того, что не возникнет нежелательных реакций. Одинаково вредны как недостаточное потребление В2, так и чересчур активная витаминизация им.

Дефицит рибофлавина организм может выявить следующим образом:

появляются трещины в уголках рта, возникает шелушение губ и кожи вокруг них;
глаза начинают слезиться, краснеют, появляется жжение в них, светобоязнь, ухудшается зрение;
кожа сереет, становится раздражительной с долго заживающими повреждениями;
у детей может проявиться снижение темпов роста и умственного развития;
страдает нервная система, проявляются различные психические нарушения — от депрессии до невроза;
ощущается постоянная усталость, равнодушие ко всему.

Мало кто сразу списывает данные нарушения на нехватку витаминов, но зачастую это именно так.

Витамин В2 легко выводится организмом вместе в мочой, поэтому его переизбыток — крайне редкое явление. Опасность, которую несет переизбыток витамина В2 , невелика и проявляется в виде индивидуальных реакций,например, жжения в мышцах, ощущения онемения и покалывания.

Что еще надо знать о витамине В2?

Принести очевидную пользу человеку рибофлавин сможет в том случае, если будут соблюдены некоторые условия. Чтобы витамин В2 лучше усваивался организмом, нужно правильно хранить и обрабатывать продукты с его содержанием. Например:

закрывать крышкой молочные продукты;
замораживать продукты на срок не более 3 дней;
не подогревать еду по нескольку раз;
мыть овощи проточной водой без излишней тщательности;
замороженные продукты, предназначенные для варки, не размораживать предварительно.

Стоит помнить о том, что рибофлавин на 40 % разрушается при термической обработке, а также при воздействии прямых солнечных лучей. Поэтому хранить богатые им продукты лучше всего в прохладном, темном месте.

Витамин В2 имеет огромное значение для нашего здоровья, впрочем, как и другие витамины. Поэтому даже если вы не собираетесь быть химиком или врачом, все равно стоит исследовать влияние на ваш организм различных веществ, чтобы поддерживать его в здоровом состоянии.