Чем опасен чеснок для организма человека. Осторожно, ведь можно и навредить: кому можно и кому нельзя есть чеснок. Вред чеснока для пищеварения

Гормоны радости и счастья – именно они являются теми незримыми тонкими нитями, которые связывают тело человека с его душой, заставляя нас испытывать тревогу и грусть, азарт или эйфорию. Они вырабатываются в ходе химических процессов, которые человек вполне в состоянии запустить, употребляя в пищу определённые продукты. Назовём 5 гормонов, отвечающих за наше настроение и продукты, усиливающие их производство.

1.Дофамин – гормон предвкушения удовольствия

17 лет назад нейробиолог из Стэнфордского университета (США) Брайан Кнутсон доказал, что дофамин отвечает за предвкушение удовольствия , а не за его переживание. Благодаря этому гормону человек может испытывать позитивные эмоции уже в процессе ожидания чего-то приятного, при мыслях о достижении самых отдалённых целей. Это помогает ему преодолевать все трудности на пути к ним. Ближайшие родственники человека – обезьяны – не способны строить планы на годы вперёд. Испанские, итальянские и американские специалисты выяснили – почему. Оказывается, у приматов гораздо меньшее количество нервных клеток вырабатывает дофамин .

Строительным материалом для производства гормона является аминокислота тирозин. Она в небольших количествах вырабатывается самим организмом, основная же масса поступает с пищей. Тирозин в изобилии содержится в арахисе, тыквенных семечках, кунжуте и .

2.Серотонин – гормон, помогающий ощутить удовольствие

Большая часть гормона вырабатывается клетками слизистой оболочки кишечника – около 90% и лишь 5-10% – в головном мозге. Серотонин называют гормоном счастья, однако доказано, что это вещество само по себе не приносит удовольствия, а лишь помогает его ощутить , участвует в регенерации мозговых клеток. Благодаря серотонину, человек способен испытывать долгую, тихую, спокойную радость, уверенность в себе, удовлетворение. Дефицит гормона приводит к тому, что мозговых клеток прекращается, развивается депрессия, возникают эмоциональные расстройства, апатия и . В 2002 году специалисты Университета Бирмингема установили, что серотонин подавляет рост раковых клеток. Сырьём для выработки гормона радости и счастья служит незаменимая аминокислота триптофан. Лидерами по её содержанию являются сыр «Швейцарский», сыр «Рокфор», чёрная икра. Немало аминокислоты присутствует в брынзе, сырах «Пармезан» и «Чеддер», сое и семенах подсолнечника.

Дофамин и серотонин подавляют выработку друг друга.

3.Эндорфин – гормон эйфории

Эндорфин представляет собой естественное обезболивающее вещество в организме человека, вырабатывающееся клетками головного мозга в ответ на боль и стресс. Гормон способен блокировать нервные окончания, отвечающие за болевые ощущения. Спортсменам эндорфин помогает выдерживать и не испытывать при этом неприятных ощущений. Гормон вызывает у человека состояние блаженства, эйфории . Эндорфины представляют собой вещества белковой природы, а потому для их внутреннего производства необходимы белковые продукты. Также выработке бета-эндорфинов способствуют сладости, особенно шоколад и мороженое. показали, что синтез гормона эйфории усиливается при приёме горячей и острой пищи, а посему в рацион питания рекомендуется периодически включать перец чили и горчицу. Из лекарственных растений стимулятором производства эндорфинов является женьшень .

4.Окситоцин – гормон любви и нежности, привязанности и доверия

Окситоцин по праву именуют гормоном любви, поскольку под сферу его влияния подпадает психоэмоциональное состояние человека и его сексуальная жизнь. Исследования последних лет доказали, что он оказывает мощное воздействие на взаимоотношения полов, усиливает , выраженность оргазма и удовлетворение от половой близости. Также укрепляет эмоциональные связи и отвечает за чувство привязанности матери к ребёнку. Что интересно, под влиянием гормона человек более трепетно начинает относиться не ко всем подряд, а только к самым близким людям, возникает желание оберегать своих от чужих. Окситоцин способствует выработке эндорфинов. Дефицит гормона любви может стать причиной раздражительности, затяжной депрессии, агрессии к тем, в ком раньше души не чаял. Продуктов, способствующих синтезу окситоцина, не так уж и много. Это финики, гранатовый сок, свекла, кукурузные и картофельные чипсы.

5.Тестостерон – гормон соперничества и победителей

Знаменитый древнегреческий целитель Гиппократ говорил: «Мы есть то, что мы едим». В наши дни справедливость этих слов можно объяснить с научной точки зрения: продукты, которые мы употребляем в пищу, во многом определяют концентрацию в крови гормонов радости и счастья , влияющих на наше настроение и поведение.

НОВОСТИ ЗДОРОВЬЯ:

ВСЁ О СПОРТЕ

Спортсмены-вегетарианцы сегодня мало кого удивляют. Многие звезды спорта осознанно выбирают такой путь и остаются только в выигрыше. Куда более удивителен тот факт, что подобная практика существовала задолго до того, как вегетарианство стало мейнстримом. Великие атлеты прошлого принципиально отказывались от мяса, но при этом продолжали бить рекорд за рекордом. Кто же эти герои, и в чем…

Всем известно, что приподнятое настроение, чувство эйфории, неудержимый смех – это многообразие сложных процессов, происходящих в человеческом организме. Сопутствуют этому явлению гормоны счастья: эндорфин, серотонин, дофамин, окситоцин.

Но не всегда и всюду человека посещают эти гормоны. Бывают случаи, когда происходит совершенно обратная картина. Апатия, одиночество, угнетение, подавленность, плохое настроение, депрессия – причины могут быть различны (от плохой погоды, до значимого происшествия). Иногда такие состояния связывают с наличием серьезного заболевания.

Решить проблему достаточно просто, нежели кажется на первый взгляд. Существует множество способов: правильное питание (у каждого гормона оно свое), пересмотр привычек, физическая активность. Выполняя хотя бы одно из них ежедневно, велика вероятность больше не иметь проблем эмоционального плана.

Эндорфины

Гормон счастья восполняется в организме естественным путем, поскольку вырабатывается в головном мозге. Это позволяет снизить появление стресса и депрессии, а также избежать подавленного настроения. Принцип действия эндорфинов заключается в устранении предвестника болевого синдрома. Это способствует более быстрому спокойствию, снятию раздражительности.

Предшествующие факторы выработки гормона детально исследованы, и наконец стало известно об их особенностях: стоит придерживаться правильного питания, изменить некоторые привычки и больше времени уделять спорту.

Что касается потребления полезных продуктов питания, то сформирован особый перечень разрешенных. К этой группе относятся:

Поднять настроение достаточно просто, главное прибегнуть к какому-то из этих методов. Имеется возможность совместить сразу 2 вещи: спорт (эндорфины + здоровое тело), экстрим (эндорфины + любимое занятие).

Дофамин, или как его еще называют – допамин, особый гормон, мотивирующий человека на высокие цели и результаты, удовлетворение желаний и потребностей. Производится дофамин в головном мозге, что вызывает ощущение удовольствия из-за хорошо выполненной задачи. Он является важным звеном в мотивационной и обучающей системах.

Гормон счастья направляет человека на достижение лучшего результата при выполнении какой-либо задачи. Бездействие, вялое отношение, лень, неуверенность в собственных силах и возможностях – это все следствие дефицита дофамина. Чтобы избавиться от подобных ощущений необходимо в обязательном порядке предпринимать сопутствующие меры. Существует несколько способов восполнения гормона: специальная диета, поощрение за сверхурочную работу.

Диетотерапия при недостатке дофамина предполагает прием полезных продуктов. Именно их человек должен употреблять в большем количестве:

• рыбная продукция, фрукты (банан, авокадо), молочная продукция (творог), орехи и тыквенные семена. Эти продукты питания имеют тирозин (аминокислота), который является неким аналогом дофамина. Тирозин также содержат мясо, масло. Об их включении в рацион питания следует проконсультироваться с диетологом, поскольку большое количество жиров не может быть одинаково полезно для всех людей.
• овощи (огурец, тыква, морковь, свекла, капуста, помидоры), зелень, ягода (клубника), фрукт (цитрусовые) – одинаково богаты антиоксидантами и витаминами групп С и Е. Именно эти элементы обеспечивают защиту мозгового центра от потустороннего воздействия, а вместе с тем синтезируют выработку дофамина.

Многое зависит от настроя самого человека. Так, восполнить нехватку дофамина можно при физической активности: покорить гору, превысить вчерашний результат (в беге, плавании, подтягивании). Это говорит о важности само-стимуляции возможностей организма, чтобы достигать новые вершины было проще.

В офисах и малых центрах также легко можно повысить продуктивность. Достаточно поощрять хороших работников премиями, выходными пособиями. Этот жест мотивирует сотрудников на достижение лучшего результата.

Серотонин

Подобный гормон счастья позволяет ощутить в полной мере собственную превосходность и значимость. Дефицит серотонина хорошо заметен визуально, проявляясь депрессивными состояниями, пристрастием к спиртному и наклонностям суицидального характера. Бытует мнение, что становление преступников обусловлено именно нехваткой в их организме серотонина. Гормон присутствует в большинстве антидепрессантов.

Было проведено множество исследований, одно из которых определило значимость серотонина для человеческого организма. Дело в том, что самоуверенные и лидирующие группы людей в большей мере нуждаются в гормоне, нежели подчиненные этой группе. Если обеспечить отдельное друг от друга существование, то будет наблюдаться снижение уровня серотонина.

Избежать подобных ситуаций достаточно просто. Главное соблюдать некоторые правила: правильно питаться, умеренно загорать под прямыми солнечными лучами, отводить время на отдых. Более подробное описание 3 правил:

1. Употреблять только полезные продукты: молочное (сыр, молоко, творог), фрукты (сливы), овощи (помидоры), орехи, черный шоколад.
2. Интенсивный и естественный загар намного эффективнее искусственного. В летний период кожа насыщается полезными витаминами и микроэлементами, а все благодаря попаданию ультрафиолета. Эти действия благотворно сказываются на настроении, поскольку увеличивается выработка серотонина. Но нет необходимости в чрезмерном загаре, так можно только навредить здоровью. Если нет возможности для путешествия в жаркие страны, то можно воспользоваться другой альтернативой. Солнечные лучи поступают через окно – лучше насладиться их влиянием.
3. Ежедневное расслабление и отдых стимулируют выработку серотонина. Сопроводить эти моменты можно приятными воспоминаниями. Так, недавно совершенные деяния (добрых побуждений), отрывок хорошего времяпровождения, запоминающиеся события – все это свидетельствует о ценности и значимости жизни.

Гормон счастья способствует улучшению настроения, обретению собственной пользы и значимости для окружающих. Понять суть жизни легко при самопознании.

Окситоцин

Он отвечает за доверительные отношения между людьми, защищенность и уверенность, а устраняет неуверенность, страх. Окситоцин укрепляет отношения. Так, его влияние хорошо прослеживается у маленького ребенка и матери, а также в период близости между мужчиной и женщиной. Гормон активно вырабатывается при влюбленности и страсти.

Окситоцин укрепляет брачные узы, снижая распад семей. Это факт, поскольку было проведено не одно исследование подтверждающее это. При дефиците окситоцина мужчин все больше завлекают свободные женщины, а вот достаточное его количество в другом организме – напротив, задерживает влечение к лицам женского пола. Поэтому можно смело утверждать, что окситоцин положительно влияет на отношения, вселяя в них гармонию, взаимопонимание и доверие.

Частые объятия также полезны обоим полам: мужчинам и женщинам. Ежедневно нужно обниматься от 8 раз. Если это значение несколько меньше, то нужно исправить положение. Восполнить нехватку лучше заменой рукопожатий на объятия. Это лишь укрепит отношения.

Окситоцин улучшает доверительные отношения, вызывает щедрость. Это положительные черты. Можно смело желать что-то особенное у человека при достижении высоких значений гормона. Так, подобное хорошо прослеживается при половом контакте. Ведь, достижение оргазма стимулирует выработку окситоцина. Можно добиться щедрого отношения и другими методами: сделать сюрприз/преподнести желаемый подарок, оказать услугу, выполнить поручение.

Март, капель, первые цветы, эндорфины! Именно эти вещества появляются в рекламных публикациях с первыми лучами весеннего солнца. Редкий призыв записаться на занятие йогой, съесть полезную вкусность или выпить эко-коктейль обходится без названия этих популярных «гормонов радости». А что мы знаем об эндорфинах, чтобы так на них полагаться? В данной статье разберем их влияние на женский организм и познакомимся с менее известными, но не менее важными участниками группы «гормонов удовольствия».

1. Эндокринная система

Вообще, что такое гормоны, и зачем они нужны? Гормоны – сигнальные вещества, образующиеся в клетках эндокринных желез. После синтеза гормоны поступают в кровь и переносятся к органам-мишеням, где выполняют определенные биохимические и физиологические регуляторные функции. Другими словами, это вещества, с помощью которых внутренние системы организма «общаются». Этакая система внутренней коммуникации, благодаря которой поддерживается гомеостаз – безболезненная адаптация организма к постоянно изменяющимся условиям внешней и внутренней среды. Главным органом управления является гипоталамус – отдел головного мозга, который «считывает» внутреннюю и внешнюю «обстановку» и с помощью гормонов-команд отдаёт соответствующие «распоряжения», регулируя важнейшие функции организма (терморегуляцию, чувство голода и жажды, репродуктивную функцию, режим сна и бодрствования и др.) Границы между гормонами и другими сигнальными веществами, такими, как медиаторы, нейромедиаторы и ростовые факторы довольно условные. Часто эти сигнальные вещества имеют общие закономерности биосинтеза, метаболизма и механизма действия. Нейрогормонами и нейромедиаторами называются сигнальные вещества, которые вырабатываются и выделяются клетками центральной нервной системы. О них и пойдёт речь.

2. «Великолепная четвёрка»

Выделяют несколько типов веществ, которые условно принято называть «гормонами удовольствия». Без них невозможно было бы не только наслаждаться жизнью, но и просто выжить. Их намного больше четырёх, они не до конца изучены и продолжают вызывать интерес ученых-нейробиологов. Мы поговорим об основных, известных сегодня, «гормонах радости, счастья и удовольствия».

Итак, эндорфины . Во множественном числе, потому что это целое семейство веществ. Самый популярный из них – бета-эндорфин. Он обладает обезболивающим, противошоковым и антистрессовым действием, понижает аппетит и снижает чувствительность отдельных отделов центральной нервной системы.

Выработка эндорфинов – это ответная реакция организма на стресс и боль . Именно благодаря этим веществам человек способен выжить, получив серьёзные травмы. Эндорфины нормализуют артериальное давление, частоту дыхания, ускоряют заживление поврежденных тканей. В каком-то смысле, это действительно «гормоны счастья» – счастья, что выжил. По своему химическому составу и способу действия они похожи на опиаты, за что и получили своё название, в переводе с греческого означающее «внутренние морфины». Высокое количество эндорфинов в крови создаёт приподнятое настроение, состояние «эйфории», за что они, собственно, и получили ошибочное название «гормонов радости». Современные исследования доказывают, что это состояние вызвано взаимодействием нескольких нейромедиаторов.

Чувство эйфории может возникнуть после изнурительной спортивной тренировки, сопряженной с преодолением себя и/или кислородным голоданием мышц (индикатором такой нагрузки является, например, тряска под коленом, когда вы пытаетесь выпрямить ногу, которая еще не готова выпрямиться). Выброс эндорфинов происходит для адаптации организма к стрессу, когда физическая нагрузка прекращается.

В умеренном количестве эндорфиновая нагрузка укрепляет иммунную систему, так как мобилизует все системы организма на борьбу со стрессом.

Большое же количество эндорфинов свидетельствует о том, что женщина в опасности. Для гипоталамуса это сигнал того, что организм не готов к размножению, и он блокирует выработку лютеинизирующего гормона, благодаря которому происходит овуляция. Отсутствие овуляции – одно из многочисленных нарушений менструального цикла, которое имеет целый ряд неприятных последствий, о которых напишем отдельно.

Помимо этого, избыток эндорфинов приводит к повышению уровня кортизола – гормона стресса, вследствие чего иммунная система ослабевает, и мы становимся очень уязвимыми.

Как все опиаты, эндорфины вызывают привыкание и зависимость. Именно поэтому люди, которые «не могут жить» без спорта, должны постоянно увеличивать физическую нагрузку.

Рассмотрим оставшуюся тройку «радостных гормонов».

Серотонин – это нейромедиатор, также вызывающий ощущение подъёма настроения. Как правило, оно связано с поощрением. Представьте, что вас похвалили просто так, ни за что. Ответной реакцией организма может стать целый спектр эмоций – от удовлетворения до той же «эйфории». Недостаток серотонина может приводить к пониженному настроению и депрессии.

Дофамин – выступает в качестве нейромедиатора и гормона одновременно. Уровень дофамина достигает максимума во время таких действий, как еда и секс. Даже мысли о предстоящем удовольствии приятны, потому что уже в процессе его ожидания повышается уровень дофамина. Также, его связывают со способностью принимать решения и с чувством удовлетворения от успешного завершения задачи.

Ну и вишенка на торте – окситоцин – нейромедиатор и гормон нежности, любви и доверия. Вкратце, окситоцин – это котики и обнимашки. Уровень окситоцина повышается при близком контакте с любимыми людьми и/или животными. Он так же связан с объятиями и другими приятными прикосновениями. Большое количество окситоцина выделяется в процессе полового акта, и непосредственно в момент оргазма – как у мужчин, так и у женщин.

Окситоцин снижает уровень стресса и тревожности, вызывает ощущение покоя. С окситоцином связывают такие проявления альтруизма, как великодушие и щедрость. Окситоцин – это любовь матери к ребёнку, это любое проявление безусловной любви.

Физические нагрузки, способствующие повышению уровня окситоцина – это приятные ритмичные движения. В отличие от эндорфинов, окситоцин выделяется уже во время выполнения упражнений, а не после. Окситоциновые практики (например, Йога для женщин) не вызывают чувства возбуждения и эйфории, но дарят приятные ощущения спокойствия, удовлетворения и гармонии.

У женщин окситоцин вырабатывается, когда мы смотрим на маленьких детей или кормим грудью. Если эти опции не доступны вам в данный момент, желательно разбавить свой рацион физических нагрузок окситоциновыми практиками.

В целом, выбор физической нагрузки, подходящей именно вам, зависит от множества условий и очень индивидуален. Для сохранения женского здоровья желательно уменьшить уровень эндорфинов в жизни, ведь в ней достаточно стресса и без них. Выбирайте удовольствие без боли!

17-18 июня в рамках проекта я проведу лекцию и йога-класс «Гармония гармонов».

«Гармония гормонов» – это лекция и практика о том, почему мы такие, какие мы есть, как сохранять здоровье, жить в гармонии с собой и окружающими, зная об особенностях женского организма. На занятии мы обсудим цикличность женской природы, влияние на нас гормонов в зависимости от фазы менструального цикла, а также выясним, зачем корректировать практику йоги соответственно каждой фазе. После чего сделаем универсальную гармонизирующую практику, которая вернёт вас в наполненное, ресурсное состояние.

Мария Меркулова, сертифицированный преподаватель Хатха-йоги и перинатальной йоги: instagram.com/traveltoself/

Нельзя недооценивать значение чеснока для человека.

Многие полезные свойства растения были известны еще в древние времена.

Он способен обогащать наш организм большим количеством минералов, микроэлементов, витаминов.

Обладая множеством свойств, активно используется при лечении заболеваний как в традиционной, так и народной медицине.

Чеснок: состав, калорийность, как применять

Чеснок — овощное, травянистое, многолетнее растение семейства «Луковичные». Имеет специфический, необычный запах и острый вкус, выращивается почти во всей планете.

Калорийность чеснока невысока: на 100гр приходится около 46 ккал. Энергетическая ценность луковички чеснока: жиров – 0,5гр (5 ккал), белков – 6,5гр (26 ккал), углеводов – 30гр (120 ккал).

В нем присутствуют жиры, белки, клетчатка, аскорбиновая кислота, карбогидрат, макро- и микроэлементы, эфирные масла, витамины групп В, С, А, Р, D, серные соединения, пектин, аллицин, аденозин, дисульфид, фитонциды.

Именно разнообразие компонентов делает чеснок таким популярным в медицине. Содержащиеся в нем вещества помогают бороться организму со многими заболеваниями, поскольку обладают спазмолитическим, мочегонным, болеутоляющим, противогельминтным, противомикробным действиями.

Благодаря всем его полезным свойствам, чеснок показано применять в медицине при:

Повышенном кровяном давлении;

Нарушениях в работе пищеварительного тракта;

Грибковых, бактериальных, глистных поражениях кишечника;

Общей вялости и слабости;

Бессоннице;

Нервных расстройствах;

Атеросклерозе;

Простудных и вирусных заболеваниях.

Специфический вкус и аромат позволили повсеместно использовать растение как приправу ко многим блюдам. Без чеснока нельзя представить восточную, средиземноморскую, греческую кухни. Он добавляется во многие супы, рыбные и мясные блюда, соусы, салаты, закуски. Являясь консервантом природного происхождения, ни одно маринование, соление овощей, консервирование холодных закусок не обходится без него.

Чеснок: в чем польза для организма

Известна давно и подтверждена не однократно польза чеснока для организма.

Польза для нервной системы . В растении находится витамин В1, который незаменим в работе нервной системы. Витамин участвует в перерабатывании глюкозы, обеспечении мозга необходимой энергией.

Чеснок и инфекционные заболевания . Самое известное его свойство — способность бороться с вирусными инфекциями и простудами благодаря особому составу компонентов: фитонцидов, эфирных масел, различных растительных агентов.

Чеснок для печени и суставов . В овоще присутствует немало серы. Серосодержащие вещества помогают организму в синтезе метионина – сильного гепатопротектора, предотвращающего патологические изменения состава хрящевой ткани.

Влияние на пищеварение . В кулинарии овощ применяется как добавка ко всем жирным и тяжелым блюдам, которые долго и трудно перевариваются. Он способствует образованию желчи, отвечающей за пищеварение.

Польза чеснока как общеукрепляющего средства . Растение содержит медь, хром, мышьяк, магний, бета – каротин, витамины. В таком «коктейле» особенно нуждается человек весной.

Предупреждение инфаркта и инсульта . Компоненты чеснока способны уменьшить риск тромбообразования тем, что снижают вязкость крови.

Чеснок: в чем вред для организма

Большинство людей, на вопрос о вреде чеснока, называют обычно только присутствие неприятного запаха от его употребления. Но это далеко не все недостатки:

1. Он токсичен. Находящиеся в нем сульфиды способны вызвать головную боль, замедлить реакцию человека на внешние раздражители, снизить внимание.

2. Он полностью противопоказан людям, страдающим болезнями сердечно – сосудистой и желудочно – кишечной систем.

3. Способен вызвать аллергию.

4. От его следует отказаться при анемии.

5. Может спровоцировать приступ эпилепсии.

6. В сыром виде растение обладает антитромбоцитарным свойством. С одной стороны, это неплохое его качество. Но если человек принимает кроворазжижающие препараты, то значительно увеличивается риск для его жизни при кровотечении.

7. Если у людей кожа имеет повышенную чувствительность, то попадание чеснока на нее может вызвать раздражение, боль и покраснение.

Для беременных и кормящих мам: польза чеснока

В периоды беременности и кормления малыша грудью каждая мама следит за питанием, отказывается от многих любимых ею блюд ради здоровья ребенка. У большинства женщин под запрет попадает чеснок. Но как показывают исследования, полностью отказываться от него не стоит. Присутствие овоща в еде в небольшом количестве принесет женщине и ребенку только пользу для здоровья.

Растение в себе содержит большое количество фолиевой кислоты, так необходимой для полноценного развития ребенка.

Значительное содержание витаминов групп В, С, D, А помогает будущей мамочке противостоять развитию гиповитаминоза, калий нормализует деятельность мочевыделительной и сердечно – сосудистой систем . Магний необходим для снятия тонуса матки, а кальций позаботится о прочности костной ткани будущего малыша и мамы.

Небольшой объем чеснока способствует поддержанию давления в пределах нормы. Это особенно важно при проявлении признаков гестоза и гипертензии. Чеснок прекрасно справляется с высоким холестерином .

В последние месяцы беременности и сразу после родов многие мамочки сталкиваются с варикозом вен. Замедленный кровоток в них способствует образованию тромбов. Вещества, присутствующие в чесноке, разжижают кровь, улучшают ее коагуляционные свойства, препятствуют тромбообразованию.

Важен чеснок в период инфекционных и простудных заболеваний. Его не безосновательно можно назвать природным антибиотиком, поскольку находящиеся в нем фитонциды, аллицин препятствуют проникновению в организм и размножению вредных микроорганизмов, предотвращают развитие осложнений после гриппа.

Всего зубчик чеснока в день принесет мамочке и малышу пользу для организма.

Чеснок для детей: полезен или вреден

Многие помнят, как бабушки при первых признаках простуды пытались кормить нас чесноком. И были правы, поскольку польза от него неоспорима. Находящиеся в составе витамины, органические соединения, минералы, эфирные масла благотворно влияют на детский организм.

Препараты на его основе обладают свойствами:

Бактерицидными;

Отхаркивающими;

Противомикробными;

Противовоспалительными;

Противогельминтными.

Он также улучшает аппетит, приводит в норму процесс пищеварения, успокаивает кишечник, помогает укреплять иммунитет.

Но педиатры предостерегают – детям до года давать чеснок нельзя , поскольку его тяжело переносит незрелый желудочек. Если у ребенка имеются проблемы с почками, желудком, эпилепсия, то употребление чеснока принесет только вред.

После года его можно понемногу добавлять в супы и вторые блюда. Малышам от года до 4 лет можно съедать не больше половины зубчика чеснока в день, но не чаще 3 раз в неделю. Родителям необходимо помнить, что излишнее его употребление может вызвать дерматит и негативно отразиться на работе сердца.

Чеснок: польза в огородном хозяйстве и народной медицине

Последнее время большинство садоводов в борьбе с насекомыми и сорняками полностью отказались от химических средств и отдали предпочтение естественным способам борьбы. Одним из популярных «помощников» на огороде стал чеснок. Если посадить его рядом с плодовыми деревьями, цветами, ягодами, овощами, то он избавляет:

От тли, паутинного красного клеща, муравьев.

Гусеницы не будут лакомиться шпинатом, капустой, брокколи.

Улитки и слизни не появятся на овощах.

Колорадские жуки исчезнут с картофеля.

Почвенный клещ исчезнет с земляники и смородины.

На моркови не появится морковная муха.

Благодаря присутствию в чесноке минеральных соединений, аскорбиновой кислоты и эфирных масел, которые придают ему особый запах, наносится удар по надоедливым вредителям.

В борьбе с огородными вредителями можно приготовить препараты на основе чеснока:

Растереть около 200гр чеснока, залить 1л воды, настоять 7 дней, процедить. Этот раствор можно использовать для опрыскивания растений.

Настой из чеснока смешать с водой (60гр настоя на 10л воды), растворить 50гр хозяйственного мыла. Этот раствор дает хороший результат в борьбе с вредителями томатов, но обрабатывать им растение лучше в начале июля с промежутком в 2 недели.

Настоять в течение дня раствор из истолченного лука и чеснока (потребуется по 50гр каждого растения), залитых 10л воды. Раствор поможет уничтожить тлю, клещей.

Популярность чеснок получил и в нетрадиционной медицине. Его используют при приготовлении компрессов, протираний, лечебных ингаляций. Помогает избавиться от бородавок, пигментных пятен, зубной боли, способствует заживлению язв, ран. Оказывает помощь в лечении кишечника, желудка, простуды, гипертонии, кожных заболеваний.

Для лечения можно попробовать несколько народных советов:

При ангине и простуде надо измельчить 6 долек растения, добавить 1ст ложку меда, перемешать. Принимать после еды по 1ч ложке до 6 раз в день.

При заболеваниях желудка и кишечника можно натереть 10 долек чеснока, поместить все в стеклянную емкость, залить 0,5л водки, настаивать 2 недели. Затем настой процедить и принимать по 30 капель вместе с 1ст ложкой воды.

При болях в суставах, атеросклерозе надо прокрутить в мясорубке лимон, 5-6 зубчиков чеснока. В полученную кашицу добавить 1ст ложку меда, принимать по 1ст ложке.

При использовании чеснока важно не забывать, что он не является основным средством от болезней. Он всего лишь подспорье в поединке со многими заболеваниями.

Нет ни одного уголка на нашей планете, где люди небыли бы знакомы с чесноком. Это луковое растение обладает уникальным вкусом и особым аромат. Именно из-за запаха его иногда недолюбливают. Большинство людей уверено в пользе этого овоща для организма , потому что в его состав входит более 400 компонентов, благотворно влияющих на человеческий организм, помогая предупредить и справиться с большим количеством болезней. Но не всем известно о его вреде.

Чеснок полезно употреблять в пищу, так как он содержит большое количество минеральных веществ и витаминов .

Селен, цинк, фосфор, марганец, железо и медь – это лишь не полный перечень полезных минералов, обнаруженных в его составе. Наиболее выражено содержание фосфора и селена.

Селен влияет на восстановительные и обменные процессы организма. Благодаря его воздействию быстрее восстанавливается кожный покров, растут волосы, ногти. Так же это вещество помогает вывести из организма тяжелые токсины.

Листья растения содержат больше полезных витаминов и микроэлементов чем сама головка. Особенно богаты они аскорбиновой кислотой.

Без достаточного количество фосфора человек не сможет похвастаться хорошими зубами или крепкими костями.

Фосфор влияет на улучшение умственной активности, нормализацию работы сердечной мышцы, нервной системы. Без него не будет обеспечен правильный обмен веществ.

Витаминный состав овоща также очень богат: А, Е, С, витамин К, витамины группы В за исключением В 12 и тиамин, фолат, ниацин, рибофлавин.

Ни в каком другом овоще невозможно найти такое ценное вещество как тиамин (витамин В1) . Он защищает мозг от старения, сохраняет хорошую память бодрость, прекрасно влияет на работу иммунной и нервной систем организма.

Этот травянистый овощ не содержит клетчатки и жиров. Небольшая головка имеет всего 15 калорий , по 2 грамма растительного белка, натрия и 3 грамма углеводов.

О чесноке расскажет программа «Жить здорово!»:

В чем полезность, каковы полезные свойства

Первыми о полезных свойствах растения рассказали египтяне. Еще 3700 лет до нашей эры они оставляли в гробнице статуэтки с изображением чеснока.

Полезные свойства чеснока для здоровья человека использовались еще за много веков до нашей эры. Наши предки запасались луковками на зиму, чтобы не болеть простудой и защитить семью от цинги.

Существует описание древних тибетских лечебных составов на основе чеснока, возраст которых более 2,5 тысячи лет.

Современная медицина не доверяет древним премудростям, поэтому были проведены специальные исследования, целью которых было выяснить, в чем полезность овоща, какую пользу полезные вещества растения оказывают на организм.

Исследования доказали положительное влияние овоща для лечения следующих заболеваний:

Американские исследователи доказали , что компоненты чеснока помогают снять напряжение в работе кровеносных сосудов. Благодаря этому понижается артериальное давление, насыщаются кислородом мозг и все органы.

Программа «Доктор И…» расскажет о лечебном применении чеснока:

Почему и кому нельзя: вред и противопоказания

Как любое хорошее «лекарство», чеснок имеет ограничения для использования , а при некоторых заболеваниях, он может принести непоправимый вред человеку. Почему?

Нельзя употреблять его людям, имеющим:

• заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие заболевания в острой либо хронической фазе);
• панкреатит;
• анемиею;
• заболевания мочевого пузыря;
• геморрой;
• аллергическую реакцию на продукт.

Нужно знать, что зубчики растения содержит яд – сульфанил-гидроксильный ион вызывающий сильную головную боль, замедление реакции организма.

Но это случается, если применять его в больших количествах. Сульфанил оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка.

Римляне много веков назад дали чесноку название «вонючей розы», они считали, что так пахнуть могут только бедняки.

Довольно часто при употреблении овоща наблюдаются признаки аллергии . Луковка растения содержит аллицин, воспринимаемый иммунной системой человека, как вредный компонент.

Японские исследователи решили проверить влияние апмицилина на лабораторных крыс. После опытов, все животные погибли. Это указывает на то, что злоупотребление этим продуктом может навредить человеку .

Лечебные качества, использование в народной медицине

Наши предки использовали чеснок, как в чистом виде, так и в виде лечебных настоев, запарок, сиропов, смешивая его с не менее полезными продуктами.

При раскопках на территории Греции были обнаружены письмена, описывающие рецепт приготовления обезболивающего средства на основе чесночного сока.

Большими полезными свойствами обладает настойка из чеснока , которую следует готовить только из свежего сока. Берем 1 небольшую головку овоща, очищаем, тщательно измельчаем, заливаем 500 мл хорошей водки.

Наливаем в емкость с плотной крышкой и ставим в теплое темное место на 21 день. Утром и вечером настой необходимо встряхивать.

Затем готовую настойку процеживаем и храним в холодильнике. Сколько и как употреблять: 3 раза в день по 15 капель разведенных небольшим количеством воды за 30 минут до приема пищи .

Качественно приготовленная настойка набирает свою «силу» после двух трех лет хранения. Выдержанная настойка обладает наибольшими целебными свойствами.

Она подходит для лечения головокружений , восстановлению организма после болезней, способствует выведению камней из почек.

Прекрасно справляется с атеросклерозом и гипертонией . Является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством.

Польза чеснока для здоровья мужчин и женщин

Употребление чеснока с пищей пищу благотворно влияет на организм человека, а для мужчин это идеальный пищевой продукт.

Растение способно повысить уровень тестостерона – главного мужского гормона, отвечающего за нормальную работу мужского организма, крепость костей и наращивание мышечной массы.

Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск развития рака предстательной железы в два раза.

Продукт положительно влияет на потенцию . Компонент луковки селен улучшает репродуктивную функцию, усиливая активность сперматозоидов.

Не менее полезен чеснок для женского организма. Остеоартрит – заболевание суставов, которому наиболее подвержены женщины, отступает под «натиском» растения.

То есть при помощи его болезнь можно не только предотвратить, но и полностью вылечить.

Если один раз в день съесть по одному большому зубчику чеснока, снижается риск развития злокачественных опухолей в матке и грудных железах.

Молодые луковки растения — прекрасное косметическое средство , позволяющее сохранить молодость и красоту. Наши предки втирали чесночный сок в кожу головы, тем самым предотвращая процесс выпадения волос.

Свойства чеснока раскроет программа «О самом главном»:

Сколько нужно съесть и в каком виде

Что больше приносит чеснок — вреда или пользы? Такой же вопрос можно задать при употреблении любого лекарства, травяного настоя или отвара.

Все что употребляется строго по назначению, в соответствии с инструкцией и при учете противопоказаний принесет человеку безусловную пользу. Это же касается и чеснока.

Благодаря уникальному составу этот травянистый овощ является неповторимым продуктом , способным справиться с большим количеством заболеваний.

Его употребление (с медом, в качестве настойки, жареным) принесет максимальную пользу, если ограничиться 2-3 зубчиками в день .

И не применять его в сыром виде, если имеется хотя бы одно из заболеваний из списка ограничений.