Семена укропа в народной медицине: полезные свойства, как заваривать и применение

Укроп – это не только пряная трава, которую мы все привыкли круглогодично добавлять в горячие блюда, салаты, использовать в заготовках на зиму.

Зелень обладает лечебными действиями, и особенно много полезностей содержат лечебные семена укропа, свойства и противопоказания которых мы обсудим в этой статье. Большая ценность семян в том, что их применение практически не имеет побочных эффектов, настой дают даже новорожденным деткам от кишечных коликов.

В этих, совсем крохотных укропных семенах, содержится очень большое количество полезных для нашего организма кислот.

Химический состав

По своему составу укропные семечки превзойдут любой витаминно-минеральный комплекс, купленный в аптеке.

Никотиновая кислота.
Аскорбиноваякислота.
Пальминтовая кислота.
Олеиновая кислота.
Миристиновая кислота.
Линоленовая кислотаи некоторые другие.
Омега-жиры.
Эфирных масла.
Витамины.
Присутствуют в них и такие микроэлементы: медь, калий, железо, фосфор, селен, магний, цинк, натрий.

О знали еще наши предки, с тех пор и по сей день семена широко употребляются в народной медицине.

Действие семян укропа на организм

Укрепляют иммунитет, выводят шлаки.
Избавляют от метеоризма, спазмов, коликов в кишечнике, брожения.
Препятствуют запорам, снимают воспаления в ЖКТ.
Улучшают пищеварение, повышают аппетит.
Снимают воспаления в мочевыводящих путях (при цистите, пиелонефрите, уретрите).
Понижают давление при гипертонии.
Нормализуют работу печени и желчного пузыря.
Обладают легким успокоительным эффектом.
Помогают при простуде (как отхаркивающее противокашлевое средство).
Способствует выработке молока у кормящих женщин.
Обладают мочегонным, противоотечным эффектом.

Укропные семена в кулинарии

Многие хозяйки используют семечки как приправу и даже не подозревают, что в них находится кладезь полезных веществ. По вкусу зернышки очень ароматные, поэтому их смешивают с другими пряностями в качестве приправы к различным блюдам. Без них не обходится ни один маринад, заготавливаемый на зиму.

Семена свободно продаются на рынках в каждой лавке с пряностями и в любом магазине, где есть отдел со специями.

Теперь поговорим о том, как заваривать семена укропа и принимать их при различных недугах.

Укропная вода для новорожденных от коликов

Груднички часто мучаются коликами от газов в кишечнике. Укропная водичка абсолютно безопасна для малышей и может применяться уже с первых дней жизни. Это прекрасная альтернатива химическим лекарствам, которые так опасны для новорожденных.

Как приготовить укропную водичку для новорожденных

1 чайную ложку сухих семян заливают кипящей водой (200-250 мл).
Настаивают воду 2-3 часа, затем процеживают и в чуть теплом виде дают ребенку по чайной ложечке за 15 минут до кормления.

В том, как приготовить укропную водичку для новорожденных нет ничего сложного, но, главное, заваривать свежую воду каждый день.

Укропный настой при болезнях печени и желчного пузыря

Укропный отвар обладает прекрасным желчегонным эффектом и улучшает работу печени.

На литр воды берут 3-4 ст. ложки семени и заливают кипятком.
Настаивают воду надо не менее 3 часов, после процеживают.

Литр надо выпить в течение дня, разделив его на несколько приемов. Пить можно за 15 минут до еды или через 15-20 после. Укропный настой при приеме должен быть теплым, а не холодным.

Семена укропа при болезнях мочевыводящих путей

При хроническом цистите, пиелонефрите и других воспалениях можно заварить укроп как мочегонное. Он прекрасно промывает мочевыводящие каналы, снижает воспалительные процессы и уменьшает спазмы.

Как заварить укроп как мочегонное

Готовится настой так же, как и в предыдущем рецепте (3-4 ст.л. семени на литр воды). Пить в течение суток. Заваривать свежий настой нужно каждый день. Срок лечения 7-10 дней.

Семена укропа при бронхите и кашле

Для избавления от кашля и при воспаленных бронхах укропные семечки заваривают в термосе с медом.

На 300-400 мл воды 2 ст.л. меда.
Настаивать пару часов. Можно не процеживать, семена все равно осядут на дно.

Настой надо пить в горячем виде, как чай 3-4 раз в день.

Также при простуде можно делать ингаляции: поставить на плиту небольшую емкость с водой, бросить туда пару ложек семечек, дождаться закипания и подышать паром минут 10, накрыв голову полотенцем.

Семена укропа при болезнях желудка и кишечника

Спазмы, газы, колики, гастриты, колиты – при всех этих проблемах укропная вода оказывает положительное действие.

Заваривать семя нужно так:

1 ст.л. залить 300 мл кипятка.
Настоять 3 часа, процедить и пить в теплом виде по 100 мл 3 раза в день незадолго до еды.

Срок приема зависит от тяжести заболевания, в среднем может составлять от 10 до 30 дней.

Семена укропа при плохой лактации

Когда кормящей матери не хватает молока, настой на укропных семечках становится настоящим спасением.

На 1 литр воды надо взять 2 полные ст. ложки семян и залить их кипятком.
Настоять пару часов, процедить.

Пить несколько раз в день, разделив весь литр на равные порции.

Внимание! Примочки для глаз из этого укропного настоя избавляют от красноты, усталости, отечности.

Как заваривать семена укропа: настой универсальный

На стакан воды берется 1 полная с горкой чайная ложка семян и заливается кипятком.
Настой выдерживается 2-3 часа и процеживается.

Пить воду 3 раза в день можно при плохом кровообращении, мигренях, женщинам в период ПМС, для повышения иммунитета, хорошего пищеварения, чистки сосудов, улучшения работы нервной системы.

Противопоказания к употреблению семян укропа

Несмотря на огромную пользу и богатый состав, настойки из семян укропа имеют некоторые противопоказания.

Нельзя принимать отвары при:

Пониженном давлении.
Крупных камнях в почках и желчном пузыре.
Беременным.

Теперь вы знаете все про семена укропа лечебные, свойства и противопоказания этого продукта и о способах применения. Но не забываем, что при любом лечении народным способом, лучше всегда проконсультироваться с врачом.

Укроп – это-то самое растение, о котором знает абсолютно каждая хозяйка, ведь она использует его для приготовления большого количества кулинарных блюд. Растение обладает удивительным вкусом и ароматом, благодаря которым кулинарный шедевр становится более пикантным на вкус. При этом мало кто знает о том, насколько полезны семена укропа и как их используют в народной медицине.

О составе продукта

Рассматривая химический состав семян укропа, следует отметить, что он достаточно сложен, среди основных составляющих необходимо выделить:

Железо.
Калий.
Цинк.
Марганец.
Фосфор.
Селен.
Натрий.
Кальций.

Кроме того, семена обладают такими важными витаминами как А и В, а также содержат каротин, аскорбиновую кислоту и эфирные масла. Говоря о биологическом составе растения можно утверждать, что данное растение при правильном его применении в народной медицине может стать конкурентом любому медицинскому препарату, предназначенному для повышения иммунитета человека.

О пользе продукта

Используются семена укропа не только в рецептах народной медицины, многие специалисты рекомендуют их в качестве общеукрепляющего средства. Исследования показали, что данное растение благотворно воздействует на сердечнососудистую систему человека, а также нормализует работу кишечника.

Применение укропа в народной медицине, следующим образом отражается на работе организма:

Восстанавливается здоровый сон, избавляя от бессонницы.
Нормализуется артериальное давление.
Благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы.
Нормализует работу ЖКТ, способствует выработке желудочного сока, на фоне чего у человека появляется аппетит.

О применении

В народной медицине семена укропа используются при лечении большого количества заболеваний. При этом огромным преимуществом этого растения является его доступность. Зонтики укропа человек может встретить практически везде. Стоит также отметить, что используются они и в традиционной медицине, так как на их основе производится большое количество медикаментозных препаратов, помогающих справиться с самыми сложно излечимыми заболеваниями.

Укроп в народной медицине используется как:

антибактериальное;
бактерицидное;
жаропонижающее;
отхаркивающее;
болеутоляющее;
бактерицидное;
противовоспалительное;
успокоительное;
желчегонное средство.

Следует также отметить, что применяются семена укропа в народной медицине как общеукрепляющее средство. При правильном применении семена укропа помогут справиться не только с рядом сложных болезней, но и помогут наладить выработку материнского молока, при этом даже специалисты традиционной медицины рекомендуют использовать укропную водичку для малышей, у которых имеются проблемы с пищеварением.

Применение порошка приготовленного из высушенных семян помогает избавиться от стенокардии и такого сложного заболевания как эпилепсия. Достаточно часто травники и целители рекомендуют это уникальное растение при частых головных болях, а также болезнях печени и почек.

Важно! Применение семян укропа оказывает положительное воздействие на нервную систему человека, а также помогает справиться с аллергическими реакциями и судорогами.

Рецепты приготовления снадобий

Если вам необходимо приготовить бактерицидное или мочегонное средство возьмите 1 большую ложку сухих семян укропа заварите сырье 500 мл крутого кипятка. Используемую тару плотно закройте и укутайте в одеяло и оставьте для настоя на 1-2 часа. Принимайте настой по 60 мл. три раза в течение дня за 30 минут до приема пищи.

От бессонницы

Если вы не можете заснуть тогда возьмите 500 мл качественного Кагора (можно использовать и любое другое крепленое вино), 50 граммов сухого укропа. Соедините компоненты и поставьте их на медленный огонь. Кипятите, снадобье в течение 20 минут, после чего укутайте емкость в теплое одеяло до полного остывания. Процедите и принимайте по 50 граммов за 30-40 минут до сна.

При сухом кашле

Залейте 1 маленькую ложку основного сырья 200 мл горячей воды, поставьте емкость на водяную баню на 10-15 минут, после чего дайте целебному составу настояться 30-40 минут в теплом месте. Процедите снадобье и соедините его с 50 мл теплого молока, добавив 1 маленькую ложку лекарственного меда. Принимайте напиток по 0,5 стакана 3 раза в течении дня за 20-30 минут до приема пищи.

Укроп как желчегонное средство

Принимать такое лекарство следует по 60 мл за 30 минут до приема пищи 3 раза в день, а приготовить его достаточно легко. Возьмите 1 большую ложку сухих семян укропа, и заварить их стаканом крутого кипятка, после чего оставить для настаивания на 30 минут.

При гипертонических заболеваниях

Принимать такое средство следует по 70-100 мл 4 раза в течение дня не зависимо от приема пищи. Чтобы приготовить снадобье вам необходимо большую ложку сушеной травы укропа залить 200 мл кипящей воды, после чего дать снадобью настояться в течение часа и процедить.

При конъюнктивите и других глазных заболеваниях

Если вы испытываете проблемы со зрением или страдаете от воспалительных процессов глаз, тогда полезным для вас будет применение сока приготовленного из свежего укропа, который следует соединить с морковным. Такой напиток особенно полезен при куриной слепоте. Соотношение соков составляет 1:5, а принимают напиток натощак за 30 минут до приема пищи.

Если вы страдаете от слезоточивости, тогда приготовьте отвар из семян укропа, для этого возьмите 1 большую ложку сухого сырья, залейте 200 мл жидкости и поставьте на огонь, кипятите 10 минут. Прикладывайте тампоны в процеженном отваре на 10 минут.

При частом конъюнктивите приготовьте средство для промываний, для этого вам потребуется 0,5 большой ложки сухих семян, которые необходимо измельчить в ступе или кофемолке и 140 мл кипящей воды. Соедините компоненты и поставьте на огонь, кипятите в течение 5-7 минут, после чего процедите и промывайте глаза отваром 3 раза в течение дня.

При ожогах и сильном зуде

Приготовьте настой из семян укропа, для которого следует взять 2 большие ложки сухого сырья, и залейте его 400 мл кипятка. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут. Процедите отвар и с помощью салфетки или марли делайте компрессы которые следует держать до 20 минут. При угревой сыпи по телу ополаскивайтесь таким средством после купания.

От глистов

Видео: Польза укропа

Противопоказания

Как и любое другое средство, семена укропа кроме большого количества положительных качеств имеет и несколько отрицательных.

Средства, в состав которых входит укроп, не рекомендованы к применению лицам с диагнозом гипотония. В худшем случае больной рискует усугубить собственное состояние до обморочного. Кроме того, снадобья нельзя принимать лицам страдающим диареей и в период беременности.

Помните применение любого народного средства, в том числе и семян укропа в обязательном порядке должно быть согласованно с лечащим врачом.

Многим приходилось видеть, как растет и цветет укроп. Эти метелки на верхушках веточек выглядят так забавно. Но кажется, пользы от них нет никакой. А вот и неправда! На самом деле у семян укропа лечебных свойств и противопоказаний не меньше чем у сочных побегов. И их можно использовать для лечения самых разных заболеваний.

Лечебные свойства семян укропа

Удивительно, но в невзрачных зернышках из тех самых метелок содержится большое количество разных полезных веществ:

кальций;
эфирные масла;
селен;
цинк;
железо;
марганец;
пальмитиновая кислота;
олеиновая кислота;
линолевая кислота;
флавоноиды;
фосфор;
витамины групп А, В, С;
медь;
магний;
натрий.

Богатый состав и позволяет применять зернышки в медицине. Они оказывают:

успокоительное;
вяжущее;
очистительное;
укрепляющее;
бактерицидное;
отхаркивающее;
ветрогонное;
мочегонное;
желчегонное;
бронхолитическое и некоторые другие действия.

От чего помогают семена укропа?

Средства, приготовленные из зерен, очень эффективны при болезнях желудочно-кишечного такта. Они способствуют нейтрализации гнилостных процессов и восстановлению здоровой микрофлоры. Кроме того, растение снимает спазмы и избавляет от мучительных болей.
Целебные свойства семян укропа нормализуют кровяное давление. Средства расширяют сосуды и оказывают выраженное гипотензивное действие.
Отвары и настои рекомендуют пить при бессонницах и сильных стрессах. Они успокаивают и благоприятно влияют на состояние центральной нервной системы.
Некоторым людям зерна укропа рекомендуют принимать для улучшения аппетита.
Это растительное лекарство эффективно при кашле. Оно разжижает мокроту, тем самым ускоряя процесс ее выведения из дыхательных путей.
Лечебные семена укропа быстро и качественно выводят из организма шлаки и токсины.
Средства неплохо зарекомендовали себя в лечении болезней сердечно-сосудистой системы.
Компрессы и примочки с укропом рекомендуют делать при дерматологических заболеваниях: чесотке, язвах, гнойниках.

Лечение семенами укропа

Отвары и настои – самые популярные средства, которые можно получить из зерен укропа. Для приготовления средств идеально подходят и свежие, и просушенные семечки. Чтобы получить настой, укроп нужно залить кипятком и оставить на некоторое время. Как показывает практика, если сначала зернышки измельчить, средство получится более эффективным.

Отвар из семян укропа готовить чуть сложнее. Основу лекарства нужно залить водой, поставить на медленный огонь кипятить минут десять. После этого смесь снимается с плиты, настаивается в течение получаса и процеживается.

Если на готовку чего-либо времени не хватает, можно употреблять семечки и сырыми. Главное – тщательно измельченными.

Противопоказания к применению семян укропа

Если рассматривать зерна в качестве целебного средства, обязательно нужно учитывать тот факт, что у него, как у любого лекарства, есть и противопоказания. А именно:

Укроп - всем известное растение из семейства зонтичных. Очень популярен в кулинарии, так как обладает ароматными свойствами, улучшающими вкусовые качества продуктов и блюд. Но, кроме своих, несомненных вкусовых качеств, укроп используют при лечении заболеваний. Решить многие проблемы со здоровьем помогают семена растения. Из них готовят отвары, настои, порошки. При этом, могут применяться как свежие, так высушенные семена.

Чем ценно человеку семя укропа, полезные свойства и противопоказания у них какие, применение, состав – обо всем этом я расскажу на www.rasteniya-lecarstvennie.ru вам сегодня:

Какой у семя укропа состав?

3 мкг витамина A;

0,418 мг витамина B1;

0,284 мг витамина B2;

0,25 мг витамина B6;

10 мкг витамина B9;

21 мг витамина C;

2,807 мг витамина PP;

1516 мг кальция;

256 мг магния;

20 мг натрия;

1186 мг калия;

277 мг фосфора;

16,33 мг железа;

5,2 мг цинка;

780 мкг меди;

1,833 мг марганца;

12,1 мкг селена.
Ещё в нём содержится:
- большое количество эфирного масла

Слизистые, смолистые вещества

Мирисцитин

Алейрон

Диллапиол

Имеет ли семя укропа свойства лечебные?

Ну, конечно имеют! Смотрите как богаты семена укропа, состав у них какой! Благодаря своему составу укропные семена используют при лечении наружных и внутренних заболеваний. Например, их применяют для обеззараживания, лечения ран, ссадин, порезов, укусов и т п. Из семян готовят настои, отвары. Полезные свойства широко используются народной и традиционной медициной.

Целебные средства на их основе используют для лечения гипертонии, цистита, энуреза. Настой применяют для промывания глаз при конъюнктивитах. Принимают внутрь как отхаркивающее средство при кашле, используют как эффективное противовоспалительное средство.

Семена помогут избавиться от бессонницы, их принимают при лечении запоров, повышенного газообразования, желудочных колик.

Семя укропа для новорожденных малышей используют для приготовления укропной водички. Она очень эффективна для облегчения колик у малыша.

Семена укропа используют при устранении изжоги. Как дополнительное средство применяют для снятия сердечных болей, укрепления нервной системы. Отвар, настой принимают для очищения кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.

О том как именно нам может помочь семя укропа (применение его для улучшения своего здоровья) и пойдет речь далее...

Семя укропа в народной медицине

- Бессонница, неврозы . Чтобы успокоить нервную систему, восстановить нормальный сон, насыпьте в керамическую или эмалированную кружку 2 ч. л. семян. Порошок залейте 400 мл кипятка. Готовьте в термосе, так быстрее. Через 2 часа налейте в чашку 100 мл настоя, предварительно процедив. Выпейте маленькими глоточками. Пейте трижды за день. Перед сном выпейте целый стакан.

- Семя укропа при коликах, желудочных, кишечных болях . Приготовьте настой: на 1 ч. л. молотых семян возьмите стакан кипятка. Лучше готовить в термосе. Нужно подождать 2-3 часа, потом перелить в чашку через частое ситечко или марлевую салфетку. Выпивайте по трети стакана на три приема.

- Семя укропа при запорах . Насыпьте в керамическую кружку 1 ч. л. измельченных семян. Залейте стаканом кипятка, утеплите полотенцем. Через полчаса процедите. Лекарство принимайте по маленькому глоточку 3-4 раза за сутки. При сильном запоре выпивайте по четверти стакана.

Семена укропа, полезные свойства, применение которых мы рассматриваем сегодня, очень давно и успешно применяются в качестве желчегонного средства . Для этого приготовьте порошок из них, используя кофемолку. Принимайте по половине чайной ложки с малым количеством воды или другой жидкости.

Укропная вода для новорожденных

Правильно приготовленное средство из укропных семян помогут избавить ребенка от колик, спазмов, повышенного газообразования, улучшат работу пищеварительной системы, помогут малышу спокойно спать. Нужно только знать как заварить семя укропа.

Приготовить укропную воду просто: 1 ч. л. сушеных семян высыпьте в эмалированную посуду. Долейте полтора стакана кипятка. Накройте блюдцем, утеплите полотенцем или плотной салфеткой. Подождите 1 час. Готовое остуженное средство тщательно процедите. Настой давайте малышу в теплом виде, перед каждым кормлением (за 15 мин). Всего достаточно давать по 1 ч. л. укропной воды.

Эфирное масло

Из семян готовят очень полезное эфирное масло. Флакон с укропным маслом (5 мл) можно купить в аптеке. Ввиду высокой концентрации, применяют его в очень небольших дозировках – от нескольких капель до 15.

Масло применяют для снятия напряжения, успокоения нервной системы. Оно помогает справиться с негативными последствиями стресса. Его включают в комплексное лечение метеоризма, различных нарушениях менструального цикла. Используют для устранения застойных явлений в бронхах, лечат икоту.

Это средство оказывает на организм легкое мочегонное, ветрогонное действие. С его помощью лечат запоры, колики. Кроме того оно обладает выраженными дезинфицирующими свойствами.

О том может ли быть опасным семя укропа, противопоказания к применению у него какие?

Правильно приготовленные и используемые средства из семян укропа обычно не оказывает вредного действия на организм, не вызывают осложнений. Исключение составляет индивидуальная непереносимость.

Однако нужно соблюдать осторожность людям с пониженным давлением, так как средства из растения обладают способностью его ещё больше понижать. Конечно же небольшое количество укропа, какое обычно мы все употребляем никакого вреда гипотоникам не нанесут.

Также нужно помнить, что укроп обладает свойствами разжижать кровь. Поэтому не стоит увлекаться этой приправой во время беременности, при менструации.

Эфирное масло семян противопоказано беременным, кормящим женщинам. Если необходимо его принимать, нужно обязательно посоветоваться с врачом. Будьте здоровы!

Многие из нас используют зелень укропа только в качестве ароматной приправы к кулинарным блюдам. Однако не стоит оставлять без внимания семена укропа, полезные свойства и противопоказания которых мы сегодня рассмотрим. Узнав чуть ближе эту пряную добавку, вы удивитесь, сколько здоровья она приносит для организма.

На ладошке чуть-чуть, а польза огромная...

Пряные зонтики укропа испокон веков используются хозяйками для засолки огурцов и помидоров. С их помощью консервированные овощи получаются весьма ароматными с особым сладковатым привкусом. Популярно семя укропа и как приправа к рыбе, ухе и различным супам. А в промышленных целях зерна используются для ароматизации чайных напитков и различных кондитерских изделий.

Но даже при такой популярности укропа мало кто знает об изобилии полезных веществ в составе его семян. Прежде всего, нужно отметить большое наличие в зернах таких микроэлементов, как:

цинк;
магний;
кальций;
калий;
медь;
железо;
фосфор;
натрий.

Только этот список приверженцев здорового образа жизни должен подтолкнуть включить зернышки в свой рацион. Однако не стоит забывать и о кладезе целого комплекса витаминов - А, С, Е и В. Конечно, в самих семенах витаминов содержится несколько меньше, чем в зелени укропа. Но этот недостаток с лихвой компенсируется эфирными маслами, в составе которых можно найти петрозелиновую, пальмитиновую, линолевую и олеиновую кислоты.

Неудивительно, что при столь щедром составе семена укропа приносят организму много пользы. В частности, их используют при наличии таких проблем со здоровьем, как:

беспокойство, усталость, плохой сон;
высокое кровяное давление;
нарушение ритмов работы сердца;
недостаточная кислотность желудка, гастрит, потеря аппетита;
метеоризм, вздутие живота и запоры;
воспаление мочевыводящих путей и печени, камни в почках;
бронхиальная астма, затрудненное дыхание при простуде или гриппе.

В последние годы семена укропа стали пользоваться популярностью у женщин, желающих сбросить лишний вес. Все дело в том, что пара зернышек способны утолить чувство голода, тем самым позволяя дамам пропустить прием пищи.

Благодаря антиоксидантам - кверцетину и кемпферолу, можно избавиться от действия свободных радикалов и предотвратить старение кожи. Для этого семена укропа нужно смешать в пасту с овсянкой и медом, а затем нанести в виде маски на лицо.

Чтобы успокоить расшатанные нервы и вернуть здоровый спокойный сон, необязательно есть цельные зерна. Все преимущества можно получить и в том случае, если просто вдыхать их приятный аромат. Сшейте небольшую подушечку, наполните ее укропными семечками и положите у изголовья кровати.

Рецепты домашней фитотерапии

В традиционной медицине семена укропа чаще всего применяются в виде отваров и настоев, которые рекомендуется пить при наличии определенных проблем со здоровьем. Есть и специальная вода, которая получила название «укропная» и применяется при коликах и скоплении газов в кишечнике у новорожденных. Кроме того, зерна этого растения обладают хорошим слабительным эффектом.

Рецептов приготовления напитков из семян укропа много, и у каждого из них есть свои преимущества для здоровья.

Отвар при болях в желудке

Состав:

1 ч. л. семян укропа;
1 ст. крутого кипятка.

Приготовление и применение:

В ступке или кофемолке измельчаем укропные семена, полученную смесь заливаем крутым кипятком.
Накрываем посуду крышкой и укутываем емкость полотенцем или теплым одеялом. Даем отвару настояться в течение 2-3 часов.
Затем жидкость процеживаем через мелкое сито и пьем по половинке стакана перед каждым приемом пищи.

Средство от бессонницы

Состав:

50 г укропных зерен;
2 ст. вина «Кагор».

Приготовление и применение:

В небольшой неэмалированной кастрюльке смешиваем семечки с вином и ставим емкость на огонь.
Доводим вино до кипения и продолжаем варить еще 20 минут на медленном огне.
Затем емкость укутываем чем-нибудь теплым и даем настояться около часа.
Готовый напиток процеживаем через мелкое ситечко и пьем перед сном по 1 рюмке.

Состав:

1 ч. л. зерен;
1 и ½ ст. воды;
50 мл молока;
1 ч. л. меда.

Приготовление и применение:

Смешиваем зерна с горячей водой и кипятим на водяной бане примерно 10-15 минут.
После этого переливаем смесь в баночку, закрываем крышкой, укутываем полотенцем и даем настояться еще полчаса.
К процеженной жидкости добавляем молоко с медом и тщательно перемешиваем.
Пить отвар рекомендуется по 1/3 стакана за 10-15 минут до приема пищи.

Чем успокоить сердце?

Состав:

1 ч. л. укропного семени;
1 ½ ст. воды.

Приготовление и применение:

Семена укропа перетираем в пасту и заливаем крутым кипятком.
Даем отвару настояться в течение нескольких часов, а затем процеживаем.
Готовый раствор нужно пить по 100 грамм три раза в день.

Кроме того, семена укропа можно добавлять в уже готовые блюда в качестве ароматной приправы или настаивать на них специальный чай - своих полезных свойств они от этого не растеряют.

Кому укроп не панацея?

Как и любое другое лекарственное растение, семена укропа будут полезны не каждому и имеют свои противопоказания. Так, если вы страдаете пониженным давлением, то пить отвары, настойки и употреблять зерна в свежем виде все-таки не рекомендуется. Такое средство у гипотоников может вызвать обратный эффект: неприятные ощущения слабости, головную боль, снижение зрения и обморок.

Стоит учитывать и возможность аллергической реакции, особенно если вы только начали вводить семена в свой рацион. Прием лучше всего начинать с небольших доз и постоянно следить за своим самочувствием.

Конечно, преимуществ и пользы для здоровья от укропных зерен много, но сбрасывать со счетов противопоказания все же не стоит. Перед тем как пить настойки и отвары, лучше проконсультируйтесь с врачом о возможности такого лечения. К тому же специалист сможет подобрать правильную дозировку. Не стоит, увлекшись богатым составом семян укропа, употреблять без меры даже такое популярное и знакомое каждому растение.

Семена укропа - полезные свойства и противопоказания

С давних времен укроп культивируется на своей родине - Азии, а также в Европе и на севере Африки. Египетские врачеватели начали использовать его больше пяти тысяч лет назад, а в Великобритании останки этого растения были найдены на римских руинах.

Еще в античные времена были замечены полезные свойства семян укропа: Авиценна использовал их для улучшения лактации у кормилиц, избавления от икоты и изжоги, советовал применять при геморрое для профилактики кровотечений, а золой растения лечить гнойные раны. В своих трудах он упоминал укроп, как одну из "похотливых" трав, которая при правильном использовании дает мужчине силу на целую ночь, а женщине помогает регулировать наступление беременности. Ученые других времен применяли укроп, как лекарство от глазных болезней, мочекаменной болезни и инфекционных заболеваний мочевых путей, бронхита.

Химический состав семян укропа

Семена укропа на 15-18% состоят из жирного масла, в составе которого олеиновая, петрозелиновая, пальминтовая и линолевая кислоты, и на 14-15% из белка, содержат от 2,5 до 4 процентов эфирного масла, применяемого в медицине и парфюмерии. Кроме того, семена содержат массу флавоноидов, среди которых львиную долю занимает кверцетин, малое количество никотиновой и аскорбиновой кислот, рибофлавина, тиамина, каротина, а также набор минералов, преимущественно состоящий из железа, калия и фосфора.

Полезные свойства семян укропа

По сравнению с другими частями растения, семена содержат максимальное количество эфирного масла. По мнению специалистов и народных знахарей, полезны семена укропа при повышенном кровяном давлении, поскольку обладают способностью расширять кровеносные сосуды и снимать с них спазмы.

Кроме того, доказана польза семян укропа для кишечника и других внутренних органов: средство используется в качестве ветрогонного при метеоризме, мочегонного при заболевании мочевого пузыря и почек, а также желчегонного, послабляющего, противорвотного, усиливающего лактацию, успокоительного, противосудорожного, болеутоляющего, заживляющего и общеукрепляющего.

Семена укропа в обычном либо молотом виде продаются в аптеке, однако заготовить их можно и самостоятельно. Для этого срезают подсыхающие метелки вместе с частью стебля, оборачивают бумагой или надевают бумажный пакет и подвешивают "вниз головой" на несколько дней. После этого семена собирают, очищают и хранят также в бумажном пакете в сухом и прохладном месте. Собранные таким образом, они сохраняют максимальное количество полезных соединений и всегда готовы к применению.

Рецепты в домашнюю аптечку

Настой из семян укропа

В домашних условиях чаще всего используют настой из семян укропа. Для его приготовления две чайных ложки измельченных семян заливают двумя стаканами кипятка и настаивают около 15 мин. Настой можно хранить в холодильнике или другом прохладном месте до двух суток. Простое и незамысловатое средство принимают при вздутии живота, гипертонии, неврозе, частой головной боли, воспалениях мочевыводящих путей, аллергии и других проблемах дважды в день по половине стакана.

Укропная водичка (разбавить настой кипяченой водой в соотношении 1 к 3) в любых количествах - действенное и безвредное средство от коликов у грудничков. А в горячем свежезаваренном виде настой эффективен для усиления лактации и в качестве противопростудного отхаркивающего средства.

Свежий отвар можно использовать как промывку для глаз при инфекциях, а также как компресс при переутомлении глаз.

Отвар для молодости и здоровья

Готовят из столовой ложки молотых семян, такого же количества молотой сухой яблочной кожуры, щепотки листьев смородины, малины и хмеля. Смесь заливают литром воды и варят в течение 10 минут. Принимают ежедневно по одному стакану натощак утром и стакану перед сном.

Противопоказания семян укропа

Как бы ни были полезны семена укропа, нельзя принимать их бездумно. Препараты на их основе противопоказаны при низком давлении, а чрезмерное употребление семян может спровоцировать общий упадок сил, стать причиной временного ухудшения зрения и внезапного обморока.

Семена укропа – кладовая полезных веществ от различных заболеваний

Каждому из нас укроп известен как растение, часто используемое для приготовления всевозможных блюд в кулинарии. Но кроме улучшения вкуса разных кушаний, укроп обладает еще и рядом полезных свойств для организма человека. О них было известно даже древним египтянам. В древние времена целебные качества семян укропа нередко применялись при лечении многих недугов. Сегодня у нас в стране семена укропа нашли применение в нетрадиционной и народной медицине. Но в некоторых странах, в частности, в Греции, они используются и в традиционном лечении разных заболеваний, часто на основе семян укропа готовят лекарства.

Состав семян укропа

Целительные свойства семян можно объяснить наличием большого количества полезных веществ и витаминов. К примеру, семена укропа содержат витамин Р, группы В, РР, А, а также множество минеральных веществ: магний, калий, фосфор, железо, кальций и др., а еще сахара, каротин, эфирное и жирное масла, клетчатку, азотистые и безазотистые вещества.

Семена укропа при лечении заболеваний, для профилактики и красоты

Благодаря лечебным свойствам семян настои на их основе способствуют очищению всего организма.

Чтобы приготовить настой из семян, нужно измельчить две ложки укропных плодов и залить их 400 гр кипятка, после чего настоять 15 минут, отцедить и употреблять внутрь 5 раз в сутки по 30 мл.

Полезен укроп и его семена тем людям, которые имеют болезни кожи или же какие-то проблемы со зрением, так как он богат витамином А.

Часто полезные качества семян используют при гастритах, болезнях печени либо желчного пузыря.

Семена укропа имеют бактерицидное и спазмолитическое действие. Перетертые в порошок семена помогают при гастритах со сниженной кислотностью, патологиях желчного пузыря и печени. Поэтому в народе настои и отвары из семян эффективно используются в качестве отличного слабительного или желчегонного средства.

Очень полезен отвар, содержащий семена укропа, для лактации кормящим матерям, он способствует увеличению количества молока: стол. ложку укропных семян заливают 200 граммами кипящей воды, 20 мин настаивают, процеживают и принимают по стол. ложке 5 раз перед приемом еды. В отвар можно добавлять еще и сметану.

Семена укропа применяются даже при лечении грудничков, а новорожденным они помогают избавиться от коликов и метеоризма, а также для профилактики возникновения грыжи. Для этого нужно приготовить укропную воду: чайную ложку укропных плодов заливают 1/2 литрами кипятка и дают настаиваться полчаса. Применение раствора не имеет для грудничка побочных действий, поэтому норма его употребления не ограничена, но обычно его дают небольшими порциями.

Семена укропа оказывают бактерицидное, желчегонное, мочегонное, потогонное и отхаркивающее действие. Они положительно влияют на пищеварительную, сердечно-сосудистую, мочевыделительную и кроветворную системы. Средство помогает нормализовать артериальное давление, справляется с бессонницей. Применение семян укропа позволяет привести в норму работу ЖКТ, облегчает метеоризм, активизирует кишечную перистальтику, улучшает выработку желудочного сока, повышает аппетит, помогает вывести токсины и шлаки.

Показаниями к семян укропа являются: расстройства и заболевания ЖКТ, повышенное артериальное давление, сбои в работе сердечно-сосудистой системы, затрудненный кровоток, заболевания мочеполовой системы, затруднение оттока желчи, бронхиты, простудные заболевания, повышенная нервная возбудимость, бессонница.

Как применять семена укропа

В качестве лекарственного средства свежие и сушеные семена укропа принимают в виде отваров, настоев. Чтобы приготовить настой, залейте семена кипятком и оставьте до остывания. Можно предварительно их измельчить. Для приготовления отвара залейте 1 ст.л. семян укропа литром кипятка, поварите смесь на небольшом огне 5 минут, охладите, процедите.

При болях в желудке принимайте настой по ½ стакана 3 раза в день перед едой. В качестве мочегонного средства пейте отвар по 1/3 стакана за 30 мин.до еды, трижды в день. При бессоннице пейте настой по 50 мл перед сном. При гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях желчного пузыря разотрите в порошок семена укропа и примите ½ ч.л. во время еды, запив водой. При отеках век, красноте и усталости глаз делайте примочки. Смочите в отваре ватные диски и приложите к глазам на 5-10 мин.

Отвар семян укропа назначают грудным детям при коликах. Средство помогает избавиться от газов, способствует правильной работе желудка и кишечника, подавляет гнилостные процессы, оказывает успокаивающее действие. «Укропная вода» готовится следующим образом. Залейте 1 ч.л. семян стаканом кипятка, дайте настояться в течение часа и процедите. Давайте настой ребенку по 1 ч.л. 3 раза в день за 15 мин. до кормления.

Семена укропа противопоказаны при гипотонии, гиперчувствительности организма к этому средству. С осторожностью их следует принимать беременным женщинам. Рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. При отсутствии противопоказаний, отвар семян укропа в период беременности может помочь при отеках, проблемах со сном, повышенном артериальном давлении.

Совет 2: Полезные свойства подорожника. Полезные свойства и области применения

Полезные свойства подорожника известны с давних времен. Древние целители использовали растение для лечения и профилактики практически всех заболеваний. В настоящее время подорожник все также популярен, причем используется уже не только в медицине, но и в других областях.

Полезные свойства подорожника известны каждому из нас еще с детства, когда листочками растения лечили ранки и ушибы. В народной медицине растение всегда использовалось достаточно широко.

Существует более 250 видов подорожника, однако целебными свойствами обладает не более 10 видов. Самым популярным считается подорожник большой, растущий на берегах водоемов, вдоль дорог, на лугах и полях.

Например, при лечении астмы и заболеваниях верхних дыхательных путей рекомендуется принимать внутрь отвары и настои из листьев подорожника. Для приготовления настоя 10 г измельченного растения заливают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. Процеженный настой принимают дважды в день в течение недели. Если имеются проблемы с желудком, то настаивать настой следует не менее 8 часов. Принимать по необходимости.

Семена растения будут полезны при лечении туберкулеза. Корень подорожника поможет . Лечебное масло, приготовленное из листьев растения, отлично справляется с различными кожными заболеваниями. Причем, достичь эффекта достаточно просто – нужно лишь несколько раз в день смазывать пораженные участки маслом. Для лечения юношеских угрей масло подорожника добавляют к средствам для умывания или протирают лицо замороженным отваром из листьев растения.

Чтобы подорожник действовал более эффективно, собирать его следует в утренние часы, сразу после того, как на листьях высохнет роса.

Не менее активно используется подорожник в косметологии. Допустим, компресс из листьев растения отлично увлажняет кожу. Приготовить его не составит труда. Для этого подорожник сначала измельчают, затем 2 ст.л. растения заливают кипятком и полчаса настаивают. По прошествии времени настой делят пополам. Одну часть остужают, другую оставляют в горячем виде. Длительность процедуры составляет 10 минут. Первые 3 минуты делают горячий компресс, а оставшиеся 7 - холодный.

Для очищения сухой кожи полезно использовать лосьон из сока подорожника. Чтобы приготовить лосьон необходимо смешать 20 мл сока подорожника и 50 мл очищенной воды. Получившимся раствором протирают кожу лица дважды в день. Не менее полезен подорожник и для чувствительной кожи. В этом случае, настой из листьев растения смешивают с картофельным крахмалом до кашицеобразного состояния. Получившуюся смесь наносят на полчаса на лицо, после чего смывают прохладной водой.

Молодые листья подорожника используют и в кулинарии. Из них готовят салаты, добавляют в запеканки, омлеты или каши. Щи, приготовленные из листьев подорожника, не только обладают своеобразным вкусом, но и содержат большое количество витамина С.

Невзирая на полезные свойства подорожника, использовать растение следует очень осторожно, поскольку имеются ограничения к . К примеру, нежелательно проводить лечение подорожником, если имеются нарушения кислотности. Также противопоказанием является, индивидуальная непереносимость растения, наличие тромбов и высокая свертываемость крови.

В переводе с греческого название пряности означает "я пахну". Она широко распространена, ее выращивают на садовых участках. Семена и зелень применяют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, стенокардии, для повышения , как мочегонное и отхаркивающее средство.

Польза

Растение употребляют свежим, а также в виде настоя, сока, масла или порошка. Его полезные свойства помогают снять утомление и усталость, увеличить мужскую силу, повышают шанс .

Богатый витаминный и минеральный состав укрепляет , нормализует обменные процессы, помогает снизить вес.

Включение в рацион улучшает работу желудочно-кишечного тракта, пищеварение, стимулирует аппетит, повышает отделение желудочного сока и желчи.

Укропный настой и порошок применяют при цистите, пиелонефрите, почечнокаменной болезни, геморрое, для мочегонного эффекта.

Прием растения укрепляет нервную систему, оказывает легкое седативное действие, устраняет бессонницу.

Семена применяют при лечении пневмонии, хронического , астмы – разжижают мокроту, входящие в состав фитонциды помогают справиться с воспалением верхних дыхательных путей.

Укропный сок устраняет нарушения сердечного ритма, полезен при атеросклерозе. Порошок из семян предупреждает приступы стенокардии, его применяют при легких формах хронической коронарной недостаточности, он помогает снизить артериальное давление, расширяет сосуды.

Укропные семена в виде настоя увеличивают отделение молока, в составе различных рецептов оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее действие, способствуют устранению гнойничков, снятию признаков усталости вокруг глаз.

Порошок укропа полезен при морской болезни – подержав его во рту, удается устранить приступ и головокружения.

Витамины и микроэлементы

Растение содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, витамина С больше всего в листьях. Значительное количество особенно полезно в случае заболеваний кожи, для улучшения .

В семенах, листьях и стебле содержатся марганец, калий, медь, натрий, фосфор, .

В составе флавониды, кислоты.

Эфирные масла придают характерный аромат и вкус, благотворно влияют на состояние кожи.

Укропные чай, вода, масло, сок, порошок, настой

Чай полезен женщинам во время критических дней, улучшает слух.

Заварить 1с.л. измельченных семян стаканом кипятка, настоять 5-10 минут.

Принимать по стакану три раза в день.

"Укропную воду" применяют при детских коликах и метеоризме:

Заварить 0,5ч.л. семян стаканом кипятка, довести до кипения в эмалированной посуде, дать остыть, процедить.

Добавлять в кипяченую воду, когда ребенок попросит пить. Детям постарше давать до 1ч.л.

Другой способ:

добавить в 500мл воды 0,5мл укропного масла.

Принимать по полстакана за полчаса до еды.

Укропное масло успокаивает, его применяют для подавления чувства голода, в качестве желчегонного, слабительного, обезболивающего средства. Им лечат гипертоническую болезнь, стенокардию, атеросклероз, мигрень, бессонницу.

Эфирное укропное масло продается в аптеке, его получают паровой дистилляцией из травянистой части растения и семян.

Рецепт домашнего укропного масла:

Листья и семена вымыть, подсушить на полотенце, измельчить в мясорубке, отжать из зеленой массы через марлю сок, прокипятить на медленном огне, пока объем не уменьшится вдвое.
Прокипятить растительное масло, дать остыть.
Смешать равные части сока и масла.

Развести 10-15 капель в трети стакана воды, принимать через час после еды для улучшения отхаркивания.

Небольшое количество сока из свежей растительной массы полезно добавлять в другие овощные соки, лучше морковный – помогает при нарушениях зрения.

Лечение порошком укропных семян:

Измельчить семена на кофемолке.

Для снятия колик, болей в животе принимать на кончике ножа перед едой.

Рецепт настоя семян укропа:

Заварить 1с.л. семян стаканом кипятка, дать остыть, процедить.

Принимать по полстакана для стимулирования аппетита, нормализации перистальтики, в качестве мочегонного, желчегонного, отхаркивающего средства, улучшения отделения молока.

Нормализация деятельности ЖКТ

Рецепты против метеоризма, запоров, болей в животе:

Заварить 1с.л. семян в стакане кипятка или молока, томить на водяной бане 10 минут, дать остыть, процедить.

Принимать в теплом виде по половине стакана за полчаса до еды.

Настоять 50г семян в 0,5л водки 7 суток, процедить.

Принимать каждый день по 15–20 капель, разведенных в небольшом количестве воды.

Добавить в стакан воды 5-15 капель укропного масла.

Принимать с медом 3 раза в день по половине стакана.

Растереть 2с.л. семян, заварить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 30-40 минут, процедить.

Принимать по половине стакана за полчаса до еды.

Смешать 5 капель укропного масла с 1с.л меда.

Принимать за полчаса до еды

Смешать и измельчить по две части семян укропа, ягод можжевельника, добавить одну часть высушенных листьев алоэ, заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить.

Принимать по 1с.л. за 30 минут до еды.

Противоглистное средство:

Смешать в равных количествах семена укропа и тмина.

Принимать по 1ч.л. три раза в день, лечиться неделю.

В случае брожения и гниения в кишечнике, повышенном газообразовании – употреблять укропное масло, смешанное с водой.

Заболевания печени.

Заварить 1с.л. семян стаканом кипятка, томить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить.

Принимать по 1с.л. три раза в день за 20 минут до еды.

Заварить 3с.л. высушенной зелени стаканом кипятка, томить на медленном огне 15 минут, процедить, довести объем кипяченой водой до полного стакана.

Принимать по трети стакана за полчаса до еды, лечиться 2-3 недели.

Рецепт желчегонного настоя:

Смешать 150г ягод рябины, по 100г семян укропа и фенхеля, заварить литром кипятка, настоять, процедить.

Принимать за час до еды в теплом виде по стакану. Может и давление, начаться обильное потоотделение.

Лечение почек и мочевого пузыря

Рецепт мочегонного:

Измельчить свежую зелень.

Принимать по 1ч.л., запивать третью стакана воды.

Заварить 1с.л. измельченных семян стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить.

Принимать по 1с.л. несколько раз в день.

Рецепт при хроническом цистите:

Измельчить в кофемолке семена, заварить 1ч.л. стаканом кипятка, настоять полтора часа, выпить натощак перед завтраком или ужином вместе с разбухшим порошком.

Для устранения ночного недержания мочи (энуреза):

Заварить 1с.л. семян стаканом кипятка, настоять три часа в термосе.

Принять стакан через час после ужина, лечиться неделю.

Кашель, заболевания дыхательных путей

Рецепт при бронхите, пневмонии:

Заварить 1с.л. измельченных укропных семян 0,5л кипятка, настоять в закрытой посуде 2 часа, процедить.

Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день.

Настойка при заболеваниях легких:

Измельчить 20г ягод можжевельника, 1г молотого черного перца, 5г , 30г хрена, 25г семян укропа, перемешать, залить 0,5л водки, через две недели процедить.

Принимать по 20 капель с водой три раза в день.

Чтобы снять приступ удушья, при бронхиальной астме, не глотая, жевать 1ч.л. укропного порошка.

Сердце и сосуды

Рецепты при лечении стенокардии, для снижения артериального давления:

Заварить стаканом кипятка 1ч.л. семян, настаивать час, процедить.

Принимать по половине стакана за 30 минут до еды.

Смешать по 3ч.л. листьев мяты и укропа, заварить стаканом кипятка, настоять два часа, процедить

Принимать по 1с.л. два раза в день. Лечиться до двух месяцев с перерывами 2-3 недели.

Рецепт при гипертонической болезни, сердечной недостаточности:

Принимать перед едой высушенные семена, запивая третью стакана воды.

Другой рецепт:

Заварить 3с.л. измельченных семян стаканом кипятка, томить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить, довести объем до стакана.

Принимать три недели по половине стакана три раза в день.

Очищение сосудов от холестериновых бляшек, устранение аритмии.

Смешать стакан укропных семян с 2с.л. корня валерианы, 2 стаканами меда, поместить в термос, заварить кипятком (до 2л), настаивать сутки.

Принимать в течение 1-2 месяцев по 1с.л. за полчаса до еды.

Заварить 1с.л. семян стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить.

Принимать несколько раз в день по 1-2с.л. за полчаса до еды.

Лечение глаз, улучшение зрения

Рецепт приготовления "глазной воды":

Заварить 1ч.л. порошка семян в стакане кипятка, дать остыть, процедить. Или развести укропный сок водой в равных частях.

Промывать глаза 2-3 раза в день, делать примочки при покраснении, отеках, воспалении век.

Для улучшения зрения, при куриной слепоте:

Добавить 1с.л. укропного сока в половину стакана морковного сока.

Принимать утром натощак.

Для снижения внутриглазного давления:

Заварить 1с.л. семян стаканом кипятка.

Принимать 5-7 раз в день.

Целебные свойства

Для улучшения слуха:

В луковице проделать углубление, поместить внутрь 1ч.л. семян укропа, запечь в духовке.

Закапывать полученный сок по 5-8 капель 3-4 раза в день в течение нескольких недель, сок хранить в холодильнике.

Улучшает слух укропный чай (рецепт в статье).

Рецепт при головной боли, шуме в голове:

Смешать по 10г измельченных семян капусты и укропа, заварить стаканом кипятка, томить на водяной бане 10 минут, настоять полчаса, процедить.

Принимать при головной боли по 1-2с.л. за полчаса до еды.

Применение укропа при бессоннице, неврозах, повышенной тревожности.

Заварить 1с.л. укропных семян или зелени стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить.

Принимать по 1с.л. несколько раз в день, добавить мед по вкусу.

Варить 50г семян в 0,5л кагора или портвейна, настоять в течение часа, процедить.

Принимать по 50мл перед сном.

Незадолго до сна принять 1ч.л. укропного порошка, запить водой.

Заготовка на зиму

Свежую зелень применяют как приправу и для лечения с мая по сентябрь. По мере созревания ее собирают и высушивают в тени, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивают.

В качестве лекарственного сырья используется зелень или семена. Собирают утром, когда высохнет роса. За сутки до заготовки растение хорошенько поливают.

Можно связать стебли в снопики, высушить, обмолотить, затем окончательно досушить при температуре +30..+40С. Листья хранить в матерчатых мешочках, семена – в темной стеклянной посуде с плотной крышкой.

Считается, что максимум полезных свойств в укропе после 4-5 лет хранения.

В свежем виде растение лучше хранить в морозилке:

Отрезать жесткие стебли, оставить только верхушки, нарезать на фарфоровой или керамической доске.
Несколько раз промыть зелень в глубокой посуде, высушить на полотенце при комнатной температуре, периодически переворачивая.
Сложить в полиэтиленовый пакет, выпустить излишек воздуха, завязать, поместить в морозилку.

Зимой добавлять зелень в почти готовое блюдо – она легко отделяется ножом, сохраняет вкус и цвет.

Считается, что при замораживании свежего укропа в смеси с солью компоненты химических удобрений, которые оказались в растении, вступают в реакцию с солью, выделяют вредные вещества.

Вред и противопоказания

Помимо пользы укроп может нанести вред.

Растение снижает давление, расширяет сосуды, поэтому противопоказано при гипотонии. Из-за расширения сосудов может кратковременно ухудшиться зрение.

Прием в значительном количестве вызывает вялость, упадок сил. Применять с осторожностью при беременности.

Укроп противопоказан при отсутствии нормального тонуса гладкой мускулатуры внутренних органов (атонии).

Изменено: 25.11.2018