Донник луговой. Донник лекарственный: полезные свойства и противопоказания, народные рецепты. Трава донника: противопоказания и побочные эффекты

На территории нашей необъятной страны можно заприметить заросли полевого растения с желтыми цветками. Многие даже не догадываются, что этот невзрачный сорняк под названием донник (трава) - весьма полезное лекарственное растение, которое еще широко используется в кулинарии в качестве ароматной специи.

Существует немало видов этой чудодейственной травки, но полезные свойства приписывают только двум разновидностям - доннику лекарственному (желтому) и белому. Первые упоминания о растении были найдены учеными в древних летописях известных эскулапов, таких как Авиценна и Гален. Как вы уже догадались, речь пойдет о чрезвычайно полезном доннике.

Ботаническое описание

Лечебная трава донник - это кустарниковое растение высотой около метра. Принадлежит Узнать его можно по мощному голому стеблю и продолговатым зубчатым листочкам насыщенного зеленого оттенка. У основания каждого стебелька имеются желтые цветочки, собранные в небольшие соцветия.

Отличительной особенностью является выраженный аромат, напоминающий запах только что скошенного сена. Чем же примечателен донник? Трава хорошо переносит морозы и отлично себя чувствует на засушливых почвах, оврагах, пастбищах, лесных опушках и склонах гор. Поэтому ареал её обитания достаточно обширен: от Севера до Дальнего Востока. Нередко кустарниковый сорняк встречается среди зерновых культур, доставляя массу хлопот дачникам.

Сбор и заготовка

Срывать растение следует в период активного цветения, а точнее, с июля и по октябрь-месяц. Для сбора лучше выбрать сухую погоду, поскольку влажное растение плохо просушивается и в процессе хранения начинает преть, а такое сырье для лекарственных целей непригодно.

Собирать лучше боковые побеги с верхушками, хотя листья тоже содержат массу ценных элементов. После чего необходимо выложить траву на тканевую либо бумажную основу и тщательно просушить на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении. В процессе просушивания следует переворачивать сырье, чтобы оно не запрело и не потемнело. Готовность определяется по ломкости стебельков.

Трава донник: полезные свойства и составляющие

Растение имеет богатый состав, именно по этой причине его применяют для лечения многочисленных заболеваний. Вещество кумарин, присутствующее в траве, придает характерный аромат сена, а также благоприятно отражается на жизнедеятельности внутренних органов. Оно улучшает кровоток, повышает давление и мозговую деятельность. При гниении кумарина вырабатывается не менее ценное вещество - дикумарин, которое разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.

Растение проявляет бактерицидное и вяжущее воздействие благодаря наличию дубильных веществ. А слизистые вещества, содержащиеся в траве, оказывают смягчающее и обволакивающее действие. Также в составе присутствуют смолы, из них фармацевтические компании делают и лечебные настои. Трава донник, свойства которой обусловлены содержанием сапонинов, оказывает общеукрепляющий, потогонный, противовоспалительный и мочегонный эффект.

В растении много аскорбиновой кислоты, белка, крахмала, жирных масел, витамина Е, холила и флавоноидов. Все перечисленные элементы и витамины усиливают целебные свойства и помогают бороться с разными недугами. Недаром народные знахари высоко почитают эту траву и применяют её в качестве седативного, ранозаживляющего, антисептического и болеутоляющего средства. Однак следует помнить, что растение это ядовито. Поэтому неконтролируемый прием чреват неприятностями.

Использование в традиционной медицине

Не только народная медицина практикует применение этого растения. Современная фармацевтика также использует сырье для производства растительных медикаментов и препаратов. Неоднократно доказано терапевтическое действие настоев и отваров данного растения. Трава донника лекарственного, как было отмечено выше, является отличным отхаркивающим, диуретическим и антибактериальным средством.

Нередко ее используют в качестве легкого слабительного и ветрогонного препарата. Из растения получают ценный экстракт (биогенный стимулятор), который характеризуется ранозаживляющим действием. Показаны препараты на основе донника при лейкопении, судорогах, мигрени, дыхательных патологиях и бессоннице.

Вещество кумарин улучшает память, внимание, укрепляет сердечную мышцу, а также лечит (в комплексе) подагру, мочеполовые нарушения и болезни опорно-двигательного аппарата.

Большинство людей отдают предпочтение растительным препаратам, считая их наиболее безопасными и эффективными. Среди популярных лекарственных растений на первом месте стоит трава донника. Применение рекомендовано опытными знахарями при гормональном дисбалансе, климаксе, заболеваниях женской половой системы.

Настои помогают нормализовать менструальный цикл, избавить от изнуряющих болей и ПМС. Используют растворы для лечения фурункулеза, воспалительных явлений и ран: делают компрессы, обертывания, примочки, добавляют в ванну. Подобные процедуры помогают ускорить процесс заживления и смягчают кожу. Единственное, что необходимо помнить при применении растения, - это то, что оно ядовито и может нанести вред организму, если не соблюдать правильную дозировку.

Эффективные рецепты

1. Самостоятельно приготовить лечебный отвар несложно. Для этого потребуется 400 мл холодной воды и десять грамм травы. Перелить раствор в термос и оставить на полчаса. Принимать при высоком давлении, неврозах, утомлении, бессоннице и мигрени по сто грамм дважды в сутки.

2. При аналогичных расстройствах можно сделать следующий настой: пять грамм растения (желательно измельченного) залить стаканом теплой воды, настоять около двух часов и выпивать по ¼ стакана перед сном.

3. Поможет справиться с метеоризмом лекарственный донник. Трава (сухая) в количестве пяти грамм заливается кипятком (200 мл) и проваривается десять минут. Охладить отвар, процедить и употреблять по столовой ложке трижды в сутки.

Настои

1. Применяют снадобье при простудных заболеваниях. При появлении сильного кашля готовят такой настой: размешать 20 грамм растения в стакане воды и прогреть на водяной бане в течение 15 мин. Затем долить аналогичное количество жидкости, процедить и выпивать дважды в сутки по половине стакана. Хранить раствор в холодильнике не больше двух дней.

2. При нервных расстройствах используют снадобье, для приготовления которого потребуется трава желтый донник (10 г) и кипяченая вода в количестве двух столовых ложек. Настоять несколько часов, процедить и принимать по 70 г четыре раза в сутки.

3. При бронхите и цистите: измельченные листья (большая ложка) залить крутым кипятком (стакан). В течение четырех часов настоять, процедить и пить по 50 мл три раза в сутки.

Мази

1. Если вас мучают нарывы или болят суставы, то справиться с этими недугами поможет целебная мазь из донника желтого (50 г) и сливочного масла (две ложки). Соединить оба компонента и смазывать больные места.

2. При геморрое поможет набор лекарственных растений: донник-трава горец (5 г), гвоздика пышная (10 г), гвоздика разноцветная (две ложки). Все эти компоненты перемолоть в кофемолке, из полученного сбора взять 20 грамм порошка, смешать с растопленным гусиным либо свиным салом и выпарить на водяной бане 3-4 часа.

3. При варикозе: две ложки донника залить стаканом воды (горячей), варить смесь, пока она не уменьшится в несколько раз, после чего отфильтровать. Половину снадобья соединить с двумя частями вазелина и ланолина. Мазь готова к применению.

Припарки

1. При доброкачественном образовании следует измельчить свежие листочки растения и прикладывать к больному месту. Такие компрессы можно делать при гнойных ранах.

2. Для припарок и обертываний (фурункулез, конъюнктивит, нарывы, прыщи): стакан сухой травы залить литром воды (горячей), настоять полчаса и производить лечение.

3. При этих же заболеваниях помогут припарки из цветов донника, которые предварительно распаривают в кипятке.

Травяные сборы

1. Предотвратит и избавит от мигрени такой отвар: по десертной ложке шишек хмеля и донника залить стаканом кипятка. Проварить сырье пять минут. Настоять в термосе или закрытой посуде час и употреблять по 50 г до приема пищи (три раза).

2. Растительный сбор при аднексите: взять по пять грамм душицы, цветков мать-и-мачехи, золототысячника зонтичного и желтого донника. На 10 г смеси потребуется стакан кипятка. Жидкость оставить на три часа. Готовый настой процедить, употреблять около месяца по 1/3 стакана. Во время терапии исключить сексуальные контакты.

3. Припарка от ревматизма: в холщовый мешок насыпать три части ромашки, алтея лекарственного и четыре части донника желтого. Залить сбор водой и проварить десять минут. Прикладывать к больному участку.

4. Пациентам, страдающим панкреатитом, рекомендуем приготовить противовоспалительный и спазмолитический сбор из разнотравья. Требуемые ингредиенты: по одной части листьев и тимьяна, две части календулы, подорожника, ромашки, донника и ясенника, по три части и галеги.

Залить пять больших ложек приготовленного сбора стаканом кипятка. Перелить в термос, укутать плотной тканью и настоять полтора часа. Слить жидкость, а разнотравье переложить на марлевую основу, компресс подержать около часа в области поджелудочной железы, накрыв полотенцем. Курс лечения - 14 суток.

Трава донника: противопоказания и побочные эффекты

Растение является ядовитым, поэтому при приеме требуется соблюдать определенную предосторожность и не превышать дозировку. Несмотря на обилие лечебных свойств, его нельзя использовать в период вынашивания малыша, при низком давлении, патологических процессах в почках и печени. Нежелательна людям при плохой свертываемости крови трава донник.

Полезные свойства будут сведены на нет, если не следовать инструкции и предписаниям врача. В случае передозировки и длительного употребления наблюдаются болевые ощущения в области живота, диарея, тошнота и даже рвота. Также отмечается учащенный пульс, повышенное давление и аритмия.

Трава донника (инструкция предупреждает о наличии определенных противопоказаний) может спровоцировать головокружение, утомление, апатию, слабость и сонливость. Не исключаются подкожные кровоизлияния, аллергическая реакция в виде зуда и жжения. Чтобы избежать вышеописанных проблем и интоксикации, призываем не пренебрегать элементарными правилами терапии.

Донник (буркун, хрестовик) – травянистое двухлетнее растение семейства Бобовые. Растет на территории Средней Азии, России, Европы, Южной Америки, Украины, в степях Кавказа. Это неприхотливое растение, хорошо переносящее засуху. В диком виде встречается в оврагах, на лесных опушках, обочинах дорог, пустырях, лугах.

Название «донник» происходит от греческих слов «лотос» – кормовая трава и «мел» – . Растение обладает выраженным кумариновым запахом. Это хороший медонос и ценная кормовая культура.

В настоящее время насчитывается 22 вида донника. Среди которых наибольшую ценность для здоровья человека предоставляет лекарственный буркун. Он используется в пищевой и медицинской промышленностях.

Интересно, что донник лекарственный, улучшает структуру почвы, применяется для отдушки табака, ароматизации мыла. Кроме того, он оказывает полезное действие на организм человека: обладает противосудорожными свойствами, снижает артериальное давление, устраняет заболевания дыхательных путей. Трава показана к употреблению людям, страдающим от неврастении, бессонницы, мигрени, гипертонии, стенокардии, кардиоспазмов.

Ботаническое описание и заготовка

Донник – травянистый куст, достигающий 1,5 м в высоту. Стебель у основания деревянистый, плотный и ветвистый. Листья тройчатые, черешковые, сидячие, продолговато-обратнояйцевидной или эллиптической конфигурации. Цветки желтые, мелкие, образуют пазушные кисти.

Плоды – голые бобы овальной формы, короткие, с шиловидным остроконечием наверху, бурого цвета. Период цветения – июнь-август, плодоношения – июль-октябрь.

Лекарственным сырьем служат боковые побеги, верхушки растения с листьями и цветочные кисти. Траву заготавливают в сухую погоду. Важно дождаться пока с растения сойдет роса, иначе оно быстро потемнеет, испортится из-за влажности.

Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом. Траву раскладывают на ткани или бумажной основе тонким слоем, до 5 см в толщину. В процессе сушки части растения периодически переворачивают. Заготовленная сухая трава издает сильный ароматный кумариновый запах, напоминающий свежее сено и имеет солоновато-горький привкус.

Состав и свойства

Польза донника лекарственного обусловлена наличием в свежей траве кумарина и его производных (до 0,9 %), которые придают растению не только приятный аромат, но и способствуют повышению количества лейкоцитов, мешают свертыванию крови, успокаивающе влияют на нервную систему человека. Благодаря данным свойствам, стебли и цветки применяют для разжижения крови.

Химический состав травы донника лекарственного:

мелилотин;
гликозид мелилотозид;
полисахариды (в виде слизи);
кумаровая и мелилотовая кислоты;
жироподобные вещества;
сапонины;
производные пурина;
эфирные масла;
азотистые основания;
дубильные вещества;
фенольные тритерпеновые соединения;

В семенах растения сосредоточены жирные кислоты (линоленовая, арахиновая, бегеновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, лигноцериновая, пальмитиновая).

Фармакологические свойства буркуна:

противовоспалительные;
антисептические;
отхаркивающие;
мягчительные;
ветрогонные;
противосудорожные;
гипотензивные;
антикоагулирующие;
ранозаживляющие;
успокаивающие;
потогонные.

Входящий в состав растения кумарин обладает наркотическим действием, угнетает ЦНС, ядовит в больших дозах. Поэтому препараты на основе хрестовика, нельзя употреблять самостоятельно без назначения врача.

Трава донника проявляет кардиотропную, антиишемическую и антигипоксическую активность.

Влияние на организм:

Улучшает кровообращение миокарда, органов брюшной полости и головного мозга.
Повышает артериальное давление.
Способствует увеличению силы сокращений сердечной мышцы.
Облегчает состояние больных, страдающих от неврологических расстройств, болезней верхних дыхательных путей и сердца.
Стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов.

В народной медицине лекарственную траву употребляют внутрь при болезненных менструациях, опухолях суставов, головной боли, воспалении грудных желез. Кормящим женщинам рекомендуется пить отвар из донника в качестве молокогонного средства. Наружно его накладывают для лечения фурункулов, ревматизма, гнойных ран, язв. Для снятия воспаления яичников принимают травяные ванны.

Показания к применению:

запоры;
бессонница;
гипертония;
стенокардия;
ревматизм;
бронхит;
тромбоз коронарных сосудов;
повышенная нервная возбудимость;
атеросклероз;
болезни женской репродуктивной системы, крови;
метеоризм;
диффузный токсический зоб;
лейкопения;
судороги;
нарывы;
дистония;
головные боли.

Донник – прежде всего лекарственное растение, которое следует употреблять строго по предписанию врача. Траву нельзя принимать беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, геморрагическим васкулитом, индивидуальной непереносимостью и страдающим от пониженной свертываемости крови.

В случае передозировки возникают головокружение, рвота и тошнота, слабость в теле, сонливость.

Применение в народной медицине

При аменорее

Донник, золототысячник и цветы мать-и-мачехи смешать в равном количестве, 15 г полученного сбора залить 200 мл кипятка, через 2 часа процедить. Принимать по 50 мл 6 раз в сутки на протяжении месяца.

При воспалении яичников

Обыкновенную, донник, цветки мать-и-мачехи, золототысячник смешать в равных пропорциях. Столовую ложку сбора ввести в 200 мл горячей , доведенной до 80 градусов, настаивать 3 часа, процедить.

Способ употребления аналогичный как и в первом случае. Для достижения эффективного результата на протяжении всего периода лечения, рекомендуется воздержание от половой жизни.

При гипертонии

Для понижения артериального давления 5 г сухой травы донника заваривают в 200 мл теплой воды, оставляют на 2 часа, процеживают. Принимать 3 раза в сутки по 100 мл.

При трещинах заднего прохода, герпесе. Способ приготовления настоя: 15 г травы залить 300 мл кипятка. Через 2 часа питье процедить, принимать как и при гипертонии.

При головных болях

Одну третью часть пол литровой банки заполнить сухой травой донника, залить доверху . Настойку оставить на 14 дней, периодически взбалтывать. Через 2 недели процедить. Полученным средством растирать виски при головных болях.

При артрозах, растяжениях, ревматизме, нарывах, воспалениях, цветы донника измельчают до состояния однородной массы, смешивают с вазелином. Мазь наносить на поврежденные участки по потребности.

Пищевое применение

Листья и сухие цветы донника лекарственного, используют как приправу к рыбным блюдам, компотам, супам, салатам, а молодые корни кушают в сыром, жаренном или отварном виде. Порошок из травы добавляют в безалкогольные напитки, вино, настойки, ликеры в качестве отдушки.

Во избежание передозировки, дневная норма потребления сушеных листьев буркуна составляет 5 г, а свежих – 20 г.

Рецепт № 1 «Салат здоровье»

Ингредиенты:

зеленый лук – 25 г;
листья донника – 20 г;
сваренное вкрутую – 1 шт;
свежие огурцы – 50 г;
– 25 мл;
растительное масло;

Принцип приготовления: огурцы, лук, яйца и листья донника нарезать, залить сметаной и растительным маслом, посолить. Ингредиенты тщательно перемешать. Салат подавать к столу сразу после приготовления, иначе он стечет.

Рецепт № 2 «Напиток весеннее настроение»

Ингредиенты:

сухие цветы и листья донника – 10 г;
горячая кипяченая вода – 1 л;
клюквенный сок – 50 мл;
мед – 100 мл.

Способ приготовления: траву донника добавляют в горячую воду, которую кипятят 5 минут, остужают до 50 градусов. Настой процеживают, остужают, добавляют мед и клюквенный сок. При подаче украсить мятой, добавить кусочки льда.

Рецепт № 3 «Окрошка с донником»

Ингредиенты:

отварной – 50 г;
хлебный квас – 500 мл;
донник – 20 г;
сметана – 25 мл;
отварная говядина – 70 г;
свежие огурцы – 50 г;
лук – 25 г;
вареное яйцо – 1 шт;
горчица, соль, .

Технология приготовления: листья донника и лук растереть с солью, горчицей. Картофель, огурцы, яйцо и мясо нарезать кубиками. Ингредиенты смешать, заправить сметаной, добавить соль, сахар, залить квасом.

Донниковый мед

Это природный диетический продукт, оказывающий антисептическое и иммуномодулирующее действие. Своими полезными свойствами донниковый мед, обязан медоносному растению, вбирающему в себя биологически активные вещества, витамины и . Натуральный заменитель сахара рекомендуется употреблять кормящим женщинам для поддержания лактации, обогащения молока нутриентами. Кроме того, он проявляет спазмолитические действия, борется с запорами, метеоризмом, утоляет болезненные ощущения во время менструации.

Мед обладает рассасывающим свойством, поэтому полезен при мастите, лактостазе, кистах (заболеваниях молочных желез) и опухолях суставов, артритах, артрозах. Сахаристый продукт из донника, нормализует деятельность иммунной системы, улучшает состояние больных страдающих от аутоиммунных заболеваний, улучшает периферическое кровообращение. Оказывает общеукрепляющее действие, выполняет функцию природного энергетика.

Донниковый мед – продукт бледно-желтого или слегка зеленоватого оттенка, быстро засахаривается. В аромате и вкусе чувствуется нежная ванильная нотка.

Применение:

Для стимуляции иммунитета рекомендуется ежедневно кушать донниковый мед по 25 г взрослым и 10 г детям. После употребления продукта следите за реакцией малыша. При возникновении зуда, покраснений, раздражительности его прием прекращают.

Помните, из-за обилия пыльцы мед выступает сильнейшим аллергеном и может вызвать аллергическую реакцию, поэтому при введении продукта в рацион детей будьте бдительны, не превышайте строго установленных доз. Не рискуйте здоровьем крохи.

Для поддержания организма при гипотиреоидных состояниях рекомендуется съедать 15-30 мл меда в день.
Для лечения трахита, пневмонии, бронхита и ларингита, из крупной черной редьки вырезают сердцевину. В полученное углубление кладут 15 мл донникового меда. Корнеплод оставляют на 1,5 суток. В течение данного времени он выделяет сок, который смешиваясь с медом, образует целебный эликсир. Средство употреблять по 15 мл 3 раза в день за 15 минут до трапезы.
Для улучшения состояния кожи (очищения, устранения повышенной жирности, избавления от фурункулов, прыщей и угрей) готовят питательную смесь для наружного применения. Ингредиенты маски: свежие огурцы (200 г) и мед (5 мл). Зеленый овощ натирают на терке, смешивают с пчелиным субстратом, наносят на очищенную дерму на 15 минут, смывают водой. Средство увлажняет, питает и дезинфицирует проблемную кожу. Для ухода за сухой дермой в состав вводят дополнительный компонент – (15 мл).

Донниковый мед с осторожностью употребляют при наличии аллергии на бобовые культуры, продукты пчеловодства, избыточном весе и сахарном диабете. При диагностировании сердечно-сосудистых патологий перед его приемом рекомендуется посоветоваться с врачом, поскольку в состав медоносных цветов входит кумарин. Данное соединение стимулирует работу пульсирующего органа, способствует повышению артериального систолического давления.

В остальных случаях продукт не только безвреден, а наоборот, полезен. Однако это относится только к натуральному донниковому меду. При выборе продукта обратите внимание на его цвет и консистенцию. Он должен визуально напоминать топленое сливочное масло, быть почти однородным, засахаренным с практически неразличимыми крупинками. Натуральный продукт пчеловодства издает едва уловимый ванильный аромат. Сильный запах указывает, что перед вами фальсификат.

Как выращивать донник

Для прорастания семян донника требуется температура окружающей среды 2-4 градуса выше нуля. Через год после высадки растение зацветает. Данный период длится с июня по август. К концу лета наступает пора плодоношения. Собранные семена перед весенним посевом подвергают скарификации.

Корневая система донника сильно развита, поэтому он требователен к условиям грунта. Кислая почва губительна для растения. Донник – засухоустойчивая трава, не требует постоянного полива, наоборот, излишняя влага приводит к загниванию корневой системы.

В качестве подкормки, используются удобрения содержащие калий и фосфор.

Семена имеют уплотненную оболочку, целостность которой нарочно нарушают перед высадкой в грунт. Таким образом, увеличиваются шансы на их всхожесть. Семена высеивают ранней весной в подготовленную почву рядами, оставляя расстояние между ними 3 см. В среднем на 1 метр должно приходиться 200 штук семян.

В течение года после высадки интенсивно развивается корневая система растения. А верхушка покрывается красивой зеленью, которая отмирает осенью. Зимует только корневая шейка с так называемыми почками возобновления. Помните, растение не должно пребывать в низине, поскольку в случае скопления талых вод из-за обилия влаги оно погибнет.

Уборка донника производится при помощи секатора. Для лечебных целей срезают исключительно боковые побеги с верхушкой растения, обминая толстые грубые ветви. Сушат сырье под навесом в хорошо проветриваемом месте. Траву разлаживают по поверхности или собирают в пучки, которые развешивают в виде гирлянд. Когда мелкие стебли, цветки, листья, плоды высохнут, их обмалывают, пропускают через сито. Хранят в закрытой емкости.

Вывод

Донник – лекарственное травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем. Кустарник можно увидеть по оврагам, на лугу и полях, на опушке леса. Донник содержит кумарин, который приводит в норму кровообращение в брюшной полости, увеличивает численность лейкоцитов в крови, повышает артериальное давление. Препараты на основе буркуна оказывают антисептическое, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное, отхаркивающее и слабительное действия. Они показаны при лечении геморроя, тромбофлебита, лимфостаза, варикозного расширения вен (внутрь) и ушибов, растяжений, кровоизлияний (наружно).

Из растения готовят мази, специальные подушки, снимающие воспаления с суставов. Донниковый мед и чай, используется для борьбы с простудой и кашлем, отвар и настой – увеличения лактации, снятия отеков, болей при менструациях. Кроме того, листья, корни и цветы буркуна, нашли применение в пищевой промышленности. Их добавляют в салаты, варят, жарят, запекают и подают в качестве гарнира к рыбным, овощным блюдам. Безопасная суточная доза свежей наземной части растения составляет 20 г, сушеной – 5 г. В случае превышения предельно допустимых норм, возможны побочные реакции со стороны организма: головокружение, высыпания, тошнота, рвота.

Обновление: Октябрь 2018

Донник лекарственный, известный также как греча дикая, желтый донник, донная трава, итальянская трава — травянистое растение из семейства Бобовые, двулетник. Имеет выраженный кумариновый запах, похоже пахнет свежескошенное сено.

Основной ареал произрастания — континентальная Европа, Азия (Малая, Средняя, Центральная), Кавказ. Встречается на Британских островах, в Новой Зеландии, Америке (Северной и Южной). В России растет практически повсеместно: предпочитает пустыри, залежи, луга, карьеры, растет вдоль дорог. Очень часто формирует заросли с донником белым – родственным растением со сходной морфологией. Культивируется во многих странах.

Является кормовой культурой. Используется как удобрение. В пищепроме применяется в качестве натурального ароматизатора (в молочной, мясной, рыбной промышленности, при производстве безалкогольных и алкогольных напитков).

Относится к лекарственным растениям. Поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях донника более предметно.

Растения донник белый и желтый: в чем разница

На самом деле, видовых разновидностей растения гораздо больше, но белый и желтый – самые известные. Официально признанным лекарственным растением является желтый донник, белый – не менее часто присутствует в рецептах народной медицины при аналогичных показаниях, и, как и желтый, считается очень продуктивным медоносом.

Морфологическое описание

Корень стержневой.

Стебель прямой, ветвистый, высотой 1-1,5 м.

Листья имеют 3 ланцетных листочка, зубчатых по краю. У основания длинного черешка имеются шиловидные прилистники, которые в несколько раз меньше листочков, имеют цельные или зубчатые края. Средний листочек расположен на более длинном черешке, нежели боковые.

Поникающие цветки собраны в длинные, узкие вершинные и пазушные рыхлые кисти, имеют мелкий размер и желтый окрас, расположены на коротких цветоножках. Венчик мотыльковый, а чашечка пятизубчатая. В цветке расположено 10 тычинок, 9 из них срощены нитями на 2⁄3, а 1 - свободная. Цветение выпадает на июнь-сентябрь и продолжается более месяца: донник лекарственный зацветает на пару дней раньше донника белого.

Зерна – мелкие бобы, голые, бурые, с поперечными складками либо жилками, содержат семена донника — одно, реже два, вверху притупленные, с шиловидным носиком, расположены на короткой плодоножке. Созревание начинается с августа.

Сбор и заготовка

Собирать растение нужно в период активного цветения, с июля по октябрь, лучше в сухую погоду, поскольку влажные растения плохо сохнут, могут преть и загнивать в процессе сушки.

Для лекарственных целей собирают боковые побеги с верхушками, выкладывают сырье на тканевую либо бумажную основу и просушивают на чердаках, в помещениях с хорошим проветриванием. В период сушки сырье надо переворачивать, чтобы оно не запрело и не стало чернеть. О готовности судят по ломкости стебельков с характерным хрустом.

Если нужны корни – их выкапывают осенью либо ранней весной, промывают в проточной воде, сушат в сушилках.

Сухое сырье можно использовать в течение 2 лет.

Химический состав

Основные лечебные свойства связаны с наличием кумарина — камфарообразного ароматного вещества, которое образуется из гликозидов, способного улучшать память, внимание, купировать судороги, устранять тревожность и явления депрессии, улучшать кровообращение в головном мозге и брюшной полости, увеличивать силу сокращения сердечной мышцы. Кроме того, в растении обнаружены:

витамин С. Антиоксидант, иммуностимулятор и регулятор окислительно-восстановительных процессов;
витамин В4. Способствует нормальной работе печени;
сапонины. Разжижают мокроту и улучшают ее выведение, оказывают седативное, противосклеротическое, мочегонное действие;
каротин. Участвует в антиоксидантной защите;
токоферол. Оказывает антиоксидантное, омолаживающее действие;
дикумарол. Разжижает кровь и предупреждает образование тромбов;
белок. Является катализатором некоторых химических реакций в организме;
клетчатка (до 25%). Способствует выведению продуктов обмена;
дубильные вещества. Обладают противовоспалительными, бактерицидными, вяжущими свойствами;
цимарин. Сердечный гликозид;
смолы. Характеризуются ранозаживляющими и противовоспалительными действиями;
флавоноиды. Помогают выведению свободных радикалов и радиоактивных веществ;
минералы. Участвуют в обмене веществ;
эфирное масло (порядка 0,01%). Маслоподобная, быстро испаряющаяся субстанция. Оказывает болеутоляющее, антисептическое, противовоспалительное действие;
сахара, слизь, жироподобные вещества (порядка 4,3 %).

Многие вещества образуются в терапевтической концентрации только после срезания и высушивания сырья, поэтому сухая трава более эффективна, нежели свежая.

Полезные свойства донника

Благодаря наличию кумарина препараты растения:

успокаивают ЦНС;
купируют судороги;
снижают артериальное давление;
увеличивают сократительную функцию миокарда и минутный объем сердца;
улучшают кровоснабжение миокарда, головного мозга, органов брюшной полости;
уменьшают отечность;
купируют воспалительный процесс.

Активные вещества, которые есть в траве, являются биогенными стимуляторами. В экспериментах на подопытных крысах было установлено, что применение водного экстракта донника позволяет продлить животным жизнь после введения высоких доз стрихнина. Также на фоне лечения донником у подопытных грызунов выявлено увеличение количества лейкоцитов в крови (больше за счет гранулоцитов и меньше – за счет лимфоцитов) с повышением их фагоцитарной активности.

Препараты донника обладают лечебными свойствами:

антибактериальным;
вяжущим;
обволакивающим;
антиспазматическим;
фибринолитическим;
кроверазжижающим;
отхаркивающим;
болеутоляющим;
диуретическим;
седативным;
антикоагулянтным;
гипотензивным;
ветрогонным;
противовоспалительным;
общеукрепляющим;
смягчающим.

Показания к применению

В медицине донник лекарственный используется при широком перечне заболеваний:

ЦНС: судороги, истерия, мигрень, головная боль, повышенная нервная возбудимость, неврастения, меланхолия, бессонница;
ССС: тромбоз сосудов, ИБС, кардиоспазмы, гипертоническая болезнь, стенокардия, тромбофлебит, атеросклероз, нарушение мозгового и периферического кровообращения, варикозное расширение вен;
Дыхательная система: простудные заболевания, ОРВИ, длительный, мучительный кашель, хронический бронхит (как отхаркивающий препарат);
ЖКТ: гастрит, боли в кишечнике, панкреатит, метеоризм;
Мочеполовая сфера: боли в мочевом пузыре, цистит;
Иммунная система: длительные воспалительные процессы в организме, сниженный иммунитет, состояние после тяжелых инфекций;
Эндокринная система: нарушения метаболизма, особенно обмена жиров, дисфункция щитовидной железы;
Женская сфера: расстройства менструального цикла, болезненные и обильные менструации, тяжелый климакс, нарушение лактации, аднексит, сниженное либидо, бесплодие;
Мужская сфера: водянка, аденома простаты;
Соединительнотканные патологии: ревматизм;
Болезни суставов: артроз, артрит.

Траву донника используют для получения зеленого пластыря (мозольного и нарывного), эффективного при кожных заболеваниях, сопровождаемых воспалительными и гнойными процессами.

Мази, отвары и настойки на основе цветков донника оказывают отвлекающее, раздражающее, очищающее, противовоспалительное и смягчающее действие и эффективно используются в наружном лечении:

фурункулеза, гнойных ран;
герпеса;
абсцессов;
мастита;
отита;
ревматического полиартрита;
злокачественных опухолей;
геморроя и трещин заднего прохода.

Применяют в виде примочек, компрессов, обмываний, припарок, добавляют в целебные ванны и ванночки: уменьшающие боли и оказывающие противовоспалительный эффект при ревматизме, подагре, заболеваниях яичников у женщин.

Китайские целители используют растение для лечения эпидемического энцефалита.

Молодая зелень травы используется в кулинарных целях, при приготовлении салатов, окрошек, супов, а в высушенном виде – как специя для салатов, супов, напитков.

Мед, полученный из нектара донника, помогает в лечении маститов, болезней дыхательной системы, облегчает состояние при артритах и артрозах.

Фармацевтические препараты

Донник лекарственный. Сухое растительное сырье с широким спектром применения для приготовления различных лекарственных форм. Относится к группе препаратов с противовоспалительной активностью.
Входит в состав Кардиофита - комбинированного кардиологического препарата, назначаемого при функциональных сердечно-сосудистых расстройствах. Оказывает мягкое гипотензивное, кардиотоническое и антиаритмическое действия.
Входит в состав серии средств для поддержания сосудов ног - Венокорсет производства «Эвалар» (капсулы, гель, дренаж).

Кроме того, растение входит в состав различных травяных сборов.

Народные рецепты с донником

Водный настой. 2 ст.л. сырья смешать с 200 мл кипятка, 5-6 ч. настоять, профильтровать. Принимать при бессоннице, гипертонической болезни, головной боли, бронхите, нервных расстройствах, болезненных и обильных менструациях по 100 мл трижды в сутки. Также средство повышает количество лейкоцитов в крови у пациентов с лучевой болезнью.

Универсальный отвар. Взять 10 гр. травы, на медленном огне отварить в 200 мл воды 30 мин., процедить, пить по 1 ст. л. трижды в сутки при заболеваниях, которые перечислены в показаниях. Особенно хорошо помогает при простудных явлениях, заболеваниях дыхательных путей. Можно употреблять вместе с донниковым медом.

Экстракт. Взять 50 гр. свежей травы и залить полулитром водки, настоять 14 дней в темноте. Принимать с водой, по 10-15 капель, перед едой при климаксе, нарушениях гормонального фона, выраженной мигрени, от бессонницы (перед ужином).

Мазь:

2 ст.л. высушенных цветков перетереть в мелкий пылеобразный порошок. Смешать с вазелином (50 гр.). Полученной мазью обрабатывать порезы, раны, фурункулы, карбункулы, прыщи на лице (точечно), область воспаленных суставов несколько раз в день.

50 гр. свежих цветков, перетертых в кашицу, смешать с 3 ст.л. масла сливочного. Хорошо помогает при нарывах (способствует их скорейшему созреванию) и быстро снимает воспаление при заболеваниях суставов.

Настой для спринцевания при воспалительных гинекологических заболеваниях. Взять 1 стакан кипятка и смешать с 1 ст.л. травы, настоять 1 ч и профильтровать. Можно делать спринцевания, пропитывать им стерильные тампоны, добавлять в ванночки.

Зеленый пластырь. Взять 12 гр. желтого воска, растопить, ввести 22 гр. канифоли и 1 ст.л. низкотемпературной вытопки из козьего, гусиного или барсучьего животного жира, туда же добавить 1 ч.л. порошка из травы донника. Прогреть при маленьком пламени 5 мин., часто помешивая, процедить в банку и в теплом виде наносить состав на воспаленное место на 20-30 мин. Эффективен при остеомиелите, фурункулах, гнойниках, нарывах (используется для скорейшего созревания).

Помощь при суставных болях. Распарить свежую траву донника и поместить в тканевой мешочек, приложить к больному суставу на 15-20 мин. Повторять в течение 10 дней.

Настой для стимуляции лактации. 2 ч.л. сухого донника залить 1/2 стакана кипятка, 4 часа настоять. Разделить препарат на 3 приема, пить за полчаса до еды.

Обезболивающий настой. Щепотку сухой травы измельчить, заварить полутора стаканами кипятка и настоять в темноте 2-3 ч., процедить. Принимать для снятия болей любой локализации по 1/3 стакана трижды в сутки.

Чай. Для его приготовления взять 30 гр. цветов донника, залить литром кипятка и настоять в термосе около 1 часа. Пить небольшими порциями, с медом, в течение дня при сильном кашле, а также в качестве успокоительного средства, устраняющего тревожность и депрессию, и как легкое снотворное на ночь. Еще одна сфера применения у женщин и мужчин – усиление полового влечения. В древности говорили, что донник – это амурных дел сторонник. Назвать растение афродизиаком нельзя, но при регулярном применении эффект будет.

Отвар для лечения головной боли, мигрени, бессонницы, нервных расстройств. Взять 1 ст.л. травы (измельченной), залить 200 мл кипятка, выдержать на водяной бане полчаса, остудить и процедить. Пить по 1 ст. л. перед едой, трижды в день.

Отвар при тромбозе. Готовится на основе корней белого донника. Взять 1 ст.л. корней (хорошо измельченных) и заварить 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 20 мин, процедить. Пить по 1 ст.л. до еды трижды в день.

Настойка для лечения бесплодия и нарушений гормонального фона. 200 гр. сухой измельченной травы залить 400 мл водки либо медицинского спирта, поставить банку в сухое и прохладное место на 14 дней, периодически встряхивать, затем процедить. Принимать 4 раза в сутки по 20 капель, запивая теплой водой.

Отвар при патологиях женской половой сферы. Взять в равных количествах траву золототысячника, донника и мать-и-мачехи, смешать, щепотку сбора залить 200 мл кипятка, 3 ч. настоять. Принимать по 60-70 мл через 2 ч, курс – 30 дней.

Кашица для лечения панкреатита. Взять в равных частях: донник, подорожник, тимьян, цветы календулы, лекарственную ромашку, болотный аир, ясенник, сушеницу, все перемешать, отвесить 60 гр. сырья и залить полулитром кипятка. Емкость поставить на 2 ч в теплое место, процедить и отжать. Кашицу накладывают на зону проекции поджелудочной железы, накрывают пергаментной бумагой и хлопчатобумажной тканью. Оставляют компресс на 1 час, повторяют каждый день в течение 14 дней.

Отвар при гипертонии. Взять 30 гр. сухой травы донника, влить 300 мл кипятка, настоять 3 ч, отжать и пить по половине стакана 4 р/сутки.

Средство от метеоризма. Взять 20 гр. сухих корней, залить 300 мл кипяченой воды, закипятить и протомить на малом огне 15 минут, профильтровать. Принимать 3 раза в сутки по 1 ч.л.

Лечение геморроя. Взять 1 десертную ложку травы донника, 5 гр. горца, 10 гр. гвоздики пышной и столько же гвоздики разноцветной. Все компоненты измельчить в кофемолке, взять 20 гр. полученного порошка, перемешать с гусиным либо свиным жиром и выпарить на паровой бане 3-4 часа. Наносить на воспаленные геморроидальные шишки на ночь. Параллельно, днем, можно делать сидячие ванночки с настоем растения. Такие процедуры снимают болевые ощущения и сильный зуд в области узлов, ускоряют заживление трещин.

Припарки для наружного лечения. При фурункулезе и абсцессах кожи свежие перемолотые листья растения прикладывают прямо к воспаленному участку и сверху кладут кусок чистого бинта. Для лечения нарывов можно делать горячие припарки: 1 стакан сухой травы залить 1л горячей воды, настоять полчаса в тепле и прикладывать к больному месту, завернув траву в бинт.

Средство от мигрени. Взять по 1 десертной ложке донника и шишек хмеля, залить 200 мл кипятка, проварить лекарство 5 мин., настоять 1 час в закрытой посуде. Пить по 50 гр. до приема пищи 3 раза в сут.
Лекарство при варикозном расширении вен. Для получения отвара берут 1 ст. л. травы и 2 стакана кипятка, смешивают, настаивают 4 ч. и пьют трижды в день по 1 десертной ложке перед едой.

Сбор при аднексите. Взять по 5 гр. цветков мать-и-мачехи, душицы, золототысячника зонтичного и донника, перемешать. На 10 гр. смеси нужен 1 стакан кипятка, которым заливают сырье на 3 ч. Готовое средство процедить и пить по трети стакана в течение месяца.

Припарка от ревматизма. Взять чистый холщовый мешок, засыпать туда по 3 части алтея лекарственного и ромашки, добавить 4 части донника желтого, завязать, залить водой и 10 мин. проварить. В теплом виде мешочек прикладывать к больному участку.

Донниковый мед

Донник лекарственный – прекрасный медонос, выделяющий большое количество нектара во время цветения. Особое строение цветков позволяет нектару сохраняться даже после дождя и в период сильной засухи. Из нектара, собранного с 1 га дикого растения, пчелами производится 200 кг меда, а с 1 га культурного донника - 600 кг. Донниковый мед относится к высококачественному, имеет превосходные вкусовые качества, светло-янтарный или белый цвет, тонкий аромат, схожий с запахом ванили. Содержит фруктозу (39,59 %) и глюкозу (36,78 %). Помимо меда, с растения получают полезную пыльцу.

Продукт ценится как эффективное лекарственное средство и помогает при заболеваниях органов пищеварения, гипертонии, кашле, головной боли, неврозе, усталости.

Массаж с медом хорошо помогает при артрозе и артрите, но следует помнить, что в острой фазе такие процедуры чаще всего противопоказаны.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость растения;
Болезни почек;
Нарушения гемокоагуляции;
Геморрагический васкулит;
Кровотечения из внутренних органов;
Склонность к брадикардии;
Низкое кровяное давление;
Беременность;
Детский возраст до 18 лет.

Противопоказания к применению донника являются абсолютными, т.е. игнорировать их нельзя.

Особые указания и возможные побочные эффекты

При передозировке и повышенной чувствительности к растению может быть: тошнота, рвота, головная боль, головокружение, сонливость, слабость, тремор. В тяжелых случаях могут развиться: поражения печени, кровоизлияния в мышечную ткань, внутренние органы, под кожу и даже паралич ЦНС.

Нельзя принимать препараты донника вместе со средствами, способствующими снижению свертываемости крови. Также следует помнить, что при применении в больших дозах препараты донника ядовиты.

Если предстоит хирургическое вмешательство, за месяц до него следует прекратить принимать донник: могут развиться проблемы со свертываемостью крови.

Син.: буркун, греча дикая, донник женский, жёлтый буркун, итальянская трава, буркунец, донная трава, донник желтый, каменица, кропило, гуньба.

Двухлетнее травянистое растение с высокими ветвистыми стеблями и крупными желтыми цветками. Является лечебным сырьем для приготовления противосудорожных препаратов, имеет широкое применение в народной медицине в качестве антисептического, болеутоляющего, ранозаживляющего, отхаркивающего средства.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

Формула цветка донника лекарственного: Ч3,2Л1,2,(2)Т(5+4)1П1.

В медицине

В научной медицине препараты (пластырь донниковый) из травы донника применяется наружно – накладывают на абсцессы и фурункулы в качестве наружного смягчающего и отвлекающего средства. Донник лекарственный применяют также для ванн при кожных заболеваниях. Кумарин, содержащийся в траве донника лекарственного действует на центральную нервную систему угнетающе, обладает противосудорожным и наркотическим действием. У больных лейкопенией на почве лучевой терапии кумарин эффективен, увеличивает количество лейкоцитов, и в меньшей степени – лимфоцитов.

Трава донника входит в состав сборов, используемых для лечения ревматизма и герпеса, а также в сбор Успокоительный № 3, обладающий седативным и спазмолитическим свойствами. Кроме того, входит в состав препаратов БАД «Бальзам монастырский Даниловский», геля «Венокорсет».

Противопоказания и побочные действия

Следует учитывать, что кумарин в больших дозах вызывает тошноту, рвоту, головную боль, оказывает парализующее действие на гладкую мускулатуру.

В других областях

Применяется как ароматическое средство в пищевой, кондитерской, табачной и косметической промышленности. Является хорошим медоносом и ценным кормовыми растением. Используется в качестве сидерата для обогащения почвы азотом.

Классификация

Донник лекарственный (лат. Melilótus officinális L.) - принадлежит одному из крупнейших семейств бобовые, или мотыльковые (лат. Fabaceae, или Papilionaceae). Семейство объединяет более 9000 видов цветковых растений, распространённых широко во всех континентах с умеренным климатом.

Ботаническое описание

Донник лекарственный - двулетнее травянистое растение со стержневым беловатым корнем и прямостоячими ветвистыми, ребристыми стеблями, опушенными в верхней части, высотой от 50 до 100 и более см. Листья очередные, черешковые, тройчатые с заострёнными ланцетовидными прилистниками. Листочки с мелкопильчатым краем, продолговато-овальные. Цветки мелкие, 5-7 мм длины, собраны в поникающие пазушные кисти, имеющие длинные цветоносы. Венчик желтый, зигоморфный (неправильный) мотылькового типа. Формула цветка донника - Ч3,2Л1,2,(2)Т(5+4)1П1. Плод - мелкий, голый, овальный, сероватый, поперечно-морщинистый одно-двусемянной боб, с шиловидным носиком. Семена зеленовато-желтые, длиной 1,8-2,2 мм. Цветет в июне-сентябре. Семена созревают начиная с августа месяца.

Распространение

Встречается по всей Европейской части России, кроме Крайнего Севера. Растет повсеместно на различных типах лугов, по лесным опушкам, обочинах дорог, пустырях, реже как сорное в посевах и полях.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Заготавливают траву донника лекарственного в фазе цветения, срезая верхушки и боковые побеги длиной до 30 см. Грубые и толстые стебли удаляют, потому что они практически не содержат биологически активные вещества. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре 40̊ С. Высушенную траву обмолачивают, крупные стебли отбрасывают. Лекарственное сырье состоит из смеси цветков, листьев, тонких стеблей и незначительного количества плодов, с характерным кумариновым запахом свежего сена. Срок хранения лекарственного сырья до 2 лет. Недопустимые примеси: донник белый (Melilotus albus Ders.), донник зубчатый (Melilotus dentatus Pers.).

Химический состав

В траве лекарственного растения донник содержатся кумарины и их производные (0,4-0,9%: кумарин, дикумарол, дигидрокумарин, гликозид мелилотозид), флавоноиды (робинин, фловин, кемпферол и его производные), мелилотин, эфирное масло (0,01%), полисахариды (слизи), белок (17,6%), сапонины, производные пурина (аллантоин), фенолкарбоновые кислоты (гидроксикоричная, кумаровая, мелилотовая), фенольные тритерпеновые соединения, углеводные соединения, азотистые основания, аминокислоты, дубильные вещества, витамин С (до 389 мг%), витамин Е (более 45 мг%), каротин (до 84 мг%), жироподобные вещества (до 4,3%), макро- и микроэлементы (накапливает молибден, селен). Приятный запах растению придают кумарин и мелилотин. В семенах содержатся жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахиновая, бегеновая, лигноцериновая), также в общедоступных источниках информации есть указания на образование дикумарина при определенных условиях хранения.

Фармакологические свойства

Основным действующим веществом препаратов донника лекарственного считается кумарин, который угнетает центральную нервную систему, обладает противосудоржным и наркотическим действием, в больших дозах ядовит. Также содержится дикумарол, который является антикоагулянтом непрямого действия, препятствует свертыванию крови и образованию тромбов. Установлено наличие у травы донника антигипоксической, антиишемической и других видов кардиотропной активности. Препараты донника лекарственного применяют как сердечно-сосудистое средство. Настой травы донника оказывает отхаркивающее, противовоспалительное действие.

Применение в народной медицине

В народной медицине донник лекарственный находит разнообразные способы применения. Внутрь, в виде отвара при опухолях суставов, при болезненных месячных, при головной боли, в период лактации в качестве молокогонного средства, а также при воспалении грудных желез. Наружно накладывают компресс при гнойных ранах и язвах, фурункулах, ревматизме, принимают ванны при воспалении яичников.

Историческая справка

Родовое название происходит от греческого melilotus (медовый клевер), которое образовано от meli (мёд) и lotos (название многих кормовых трав, в том числе клевера с тройчатыми листьями). Листья донника также тройчатые. Видовое название officinalis – аптечный, лекарственный. В литературе встречается информация о других названиях растения: донник желтый, каменица, кропило, гуньба.

Литература

1. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 187. - ISBN 5-06-000085-0.

2. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

3. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

4. Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия). – М., «ЭКСМО» 2006.

5. Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.

6. Компонентный состав биологически активных веществ донника лекарственного (желтого). А.А. Ефремов, И.Д. Зыкова, М.М. Целуковская / Химия растительного сырья. №3. 2012. С. 111-114.

7. Кучина Н.Л. Лекарственные растения средней полосы Европейской части России - М.: Планета, 1992. – 157 с.

8. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

9. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

10. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: Спец. Лит, 2004. – 765 с.

11. Лекарственные растения в природном комплексе. Хлебцова Е.Б., Пучков М.Ю., Власенко М.В. и др. Астрахань: Изд. Сорокин Роман Васильевич, 2014. 266 с.

12. Лекарственные растения (дикорастущие). Под ред. д.ф.н., проф. А.Ф. Гаммермана и акад. АН СССР И.Д. Юркевича. Минск: Изд. «Наука и техника», 1967. 392 с.

13. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

14. Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растений -.М.: Мартин. 2004. – 496 с.

15. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

16. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

17. Новиков В. С., Губанов И. А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. - 5-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2008. - С. 65-66. - 415 с. - (Популярный атлас-определитель). - 5000 экз. - ISBN 978-5-358-05146-1. - УДК 58(084.4)

18. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 800 с.

19. Природные кумарины: методы выделения и анализа (обзор). А.В. Ложкин, Е.И. Саканян / Химико-фармацевтический журнал, Т.40, №6, 2006. С. 47-56.

20. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

21. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.5. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. – 312 с.

22. Соколов С. Я. Лекарственные растения. - Алма-Ата: Медицина, 1991. - С. 118. - ISBN 5-615-00780-X.

23. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

24. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

25. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

26. Чиков П.С. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

Донник лекарственный, буркун (Melilotus officinalis) двулетнее травянистое растение высотой 50 – 100 см семейства бобовых. Произрастает естественным образом на лугах, в посевах, вдоль дорог, на залежах, в изреженных лесах и кустарниках, каменоломнях, дюнах. Распространен по всей Европе.

Описание растения

Корень стержневой, разветвленный. Стебель одиночный, прямостоячий, ветвистый, в верхней части ребристый и опушенный. Листья мелкие с шиловидными прилистниками, очередные, черешковые, тройчатые, по краю зубчато-пильчатые; сверху сизовато-зеленые, снизу более бледные.

Цветки ароматные, желтые, мелкие (5 – 7 мм), мотылькового типа, на длинных цветоносах, в пазушных кистях длиной 4 – 10 см, из 30 – 70 цветков. Цветет в июне – октябре. Плод – яйцевидный боб с шиловидным носиком, длиной 3 – 4 мм, шириной 2 мм, толщиной 1,5 мм; в каждом бобе 1 – 2 семени. Семена овальной формы, гладкие или мелкобугорчатые, желтые. Созревают в июле — сентябре.

Название рода состоит из двух латинских слов: meli – “мед”, lotus – одно из римских названий клевера за имеющееся сходство, то есть отмечается медоносность растения. Видовое название о fficinalis означает «лекарственный», «аптечный».

Донник лекарственный или буркун Melilotus officinalis — общий вид растения,
фото wikimedia.org

Лекарственные свойства донника

Трава донника содержит органические кислоты, кумарин, эфирное масло, дубильные вещества, витамины С, Е, каротин, производные пурина, жироподобные вещества, белок, крахмал, .

В цветках обнаружены эфирное масло с кумарином, слизистые и смолистые вещества, холин, танин. В семенах находят дикумарин (препятствует свертыванию крови), жирное масло (около 8%), белок (до 42%), крахмал (до 9%). В сухой траве образуется лактон кумарин – пахучее вещество с запахом свежего сена.

Донник лекарственный издавна используется в как мягчительное, противовоспалительное средство.

В научной медицине донник лекарственный применяют в качестве противосудорожного средства, при стенокардии, закупорке коронарных сосудов; входит в противоревматические, грудные, мягчительные, . Применение донника в и кулинарные .

Выращивание и уход

Донник лекарственный можно выращивать в саду для получения запаса лечебной травы и, в то же время, для украшения сада, улучшения качества почвы, привлечения пчел, поскольку он – отличный медонос . Донник нетребователен к условиям произрастания, морозостоек, жаростоек и засухоустойчив.

Размножают донники семенами , высевая их в конце апреля – начале мая. Чтобы ускорить прорастание, семена замачивают в чистой воде 3 – 4 часа, затем подсушивают для лучшей сыпучести и высевают рядами на глубину 1 – 1,5 см на тяжелых почвах, и на 2 – 3 см – на легких.

Почвы предпочтительны рыхлые карбонатные, приемлемы солонцеватые и сухие; не годятся кислые заболоченные. В первый год в конце лета развиваются стебли. Уход обычный: рыхление и прополка междурядий. На второй год культуры весной участок боронуют и подкармливают полным удобрением. Цветение наступает в июне и продолжается почти все лето.

Сбор, заготовка и хранение

Лекарственным сырьем служат цветущие верхушки растений , которые срезают в утренние часы, в сухую погоду серпом или ножом, сушат при температуре не выше 40 о С под навесом с проветриванием, или на чердаке, раскладывая тонким слоем, связывая пучками.

Высушенную траву обмолачивают, просеивают сквозь сито, оставляя только цветки и мелкие листья. Хранят в закрытой посуде, в прохладном, сухом и темном месте в течение 2 лет.

Донник лекарственный или буркун Melilotus officinalis, фото wikimedia.org

Применение донника

Применяется донник не только и . Он издавна нашел свое применение в хозяйственных нуждах. Во многих странах Европы его отваром запаривают бочки перед наполнением их , засолкой овощей и т. п.

Траву донника лекарственного кладут в сквашиваемое молоко при изготовлении сыров.
В Швейцарии специально отобранные и высушенные листья донника используют в приготовлении зеленого швейцарского сыра.
Донник лекарственный – хороший медонос, с его полей получают янтарного цвета с тонким ароматом.
Донник используют как зеленое удобрение, запахивая осенью его зеленую массу. Эффект от внесения такой органики соответствует поступлению в почву 30 – 40 т на га навоза.
Листьями донника парят кувшины и фляги для предотвращения скисания молока.
Сухие листья донника применяют для ароматизации табака.
Сухие цветки используют для ароматизации мыла, белья в шкафах.
Сухую траву донника кладут в шерстяные и меховые изделия для защиты от моли.