Сколько семечек тыквы можно съедать в день. Вред и противопоказание тыквенных семечек для человека. Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день

Родиной тыквы является Южная Америка. В нашей стране культивируется это растение в средней и южной полосе.

Семена тыквы наполнены ценными питательными веществами. Употребление тыквенных семечек может дать вам значительное количество здоровых жиров, магния и цинка, а это приводит к улучшению здоровья сердца, предстательной железы и защите от некоторых видов рака.

Более того, эти семена очень вкусные и крайне редко вызывают аллергию.

Питательная польза тыквенных семечек

За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.

Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.

Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.

Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).

Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.

Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.

Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.

Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.

Семена тыквы, сушеные, Питательная ценность на 100 г.

Лекарственная польза семян тыквы

Исследования показывают, что семена тыквы могут снизить риск развития рака предстательной железы и яичников. Экспериментальные исследования показывают, что некоторые фитохимические соединения в масле семян тыквы могут играть роль в предотвращении диабетической нефропатии (диабетическая болезнь почек).

Семена тыквы применяются против ленточных глистов — цепней (бычьего, свиного, карликового), широкого лентеца, остриц.

Взрослым — 300 гр

Детям 3-4 лет — 75 гр

5-7 лет — 100 гр

8-10 лет — 150 гр

10-15 лет — 200-250 гр.

Семена можно растереть в ступке и добавить 50-100 гр меда.

Важно: в процессе очистки от кожуры обязательно оставлять зеленую оболочку, поскольку антигельминтный кукурбитин содержится именно в ней.

Через 3 часа после приема пациенту дают слабительное, далее через 0,5 часа ставят клизму.

В заключение о пользе тыквенных семечек

Подводя итог, перечислим полезные свойства тыквенных семечек:

С использованием материалов: www.nutrition-and-you.com

Считается, что тыквенные семечки полезны и любителям лучше щелкать их, чем привычные от подсолнуха. Но во всем важна мера, поэтому мы расскажем сколько тыквенных семечек нужно съедать в день и какая от них кому польза.

Ботаническое описание

Тыква - плод стелящегося однолетнего или многолетнего травянистого растения, имеющего крупные жестко-шершавые листья и стебли-усики.

Мы привыкли понимать оранжевые круглой формы шары под словом «тыква». Но оказывается, насчитывается около 20 съедобных и декоративных видов, живущих в диких условиях и культивированных:

• Фиголистная с листочками похожими на фиговые. Ее плоды отличаются от привычных по форме, напоминающей яйцо и пестрому окрасу, а мякоть сладкая, с черными семенами;
• Вонючая - несъедобная, так как имеет очень горький вкус. Сам плод мелкий, не больше яйца, пепельно-серого цвета;
• Кухонная (обыкновенная) - с ползучими листьями и желтыми плодами, та самая, которую мы знаем. Широко известны ее формы: патиссон и кабачок;
• Цукини - разновидность кухонной с удлиненными плодами, гладким и продольно ребристыми;
• Мускатная - разводится только в теплом климате, имеет запах мускуса.

Семена, которые нас интересуют, собирают у тыквы обыкновенной. Их подготавливают специальным образом: чистят и сушат, а затем применяют как в косметологии, так и в фармацевтике.

Тыквенные семечки: полезные свойства

У тыквенных семян очень богатый состав:

• Масло - 40 %
• Линоленовые глицериды - 45%
• Стеариновые кислоты - 30%
• Витамины С, весь ряд группы В, К;
• Каротин;
• Кукурбитин;
• Аминокислоты;
• Магний, фосфор, железо, медь, цинк;
• Белок. Из всех доступных растительных видов пищи больше белка встречается только в кунжуте.

Исследования столь полезного продукта проводятся давно, и на сегодня имеются достоверные сведения о его эффективности при лечении следующих патологий:

• Артрит;
• Остеопороз, помогают восстановить плотность костной ткани за счет изобилия цинка;
• Гельминтоз (в народе глисты);
• Повышенная возбудимость у маленьких детей;
• Повышенный сахар;
• Гипертония;
• Запоры;
• Камни в почках;

Кроме того, средство является отличным желчегонным препаратом, очищает желчные протоки, выводит жидкость из организма. К тому же ядра не имеют противопоказаний, кроме случаев неограниченного употребления.

Людям, склонным к лишнему весу, не стоить есть такой калорийный продукт в больших количествах.

Подготовка, сушка и хранение

Родина тыквы обыкновенной Северная Америка, но уже много лет ее выращивают дачники в нашей стране.

Чтобы получить хорошие семена, необходимо их правильно подготовить, иначе они испортятся:

• Срежьте верхушку со стороны хвостика, достаньте сердцевину с семенами и аккуратно отделите их от мякоти. Делается это легко руками;
• Положите их в дуршлаг, промывайте под струей холодной воды пока не смоете вязкую массу;
• Выложите зерна на полотенце и оставьте стекать;
• Сушить можно разными способами: аэрогриль, сковородка, духовка, микроволновка или просто на открытом воздухе. Но все перечисленные технологии предполагают нагревание, что может привести к потере полезностей поэтому, если позволяет пространство, лучше разложить тонким слоем на подносе и оставить.

Чтобы понять их готовность покрутите один экземпляр в руках: границы должны быть четкие, появляется желтоватый оттенок, цвет ядра - темно-зеленый с белыми крапинами. Внутри не должно быть влаги, консистенция хрустящая.

Для хранения не требуется особых условий, главное найти сухое темное место.

Польза тыквенных семечек для мужчин

Стоит рассмотреть отдельно пользу ядер для мужчин и женщин, так как она существенно отличается. Было доказано их положительное влияние на мужское здоровье. Цинк - отлично действует на репродуктивную функцию улучшая качество спермы.

Кроме этого семечки:

• Помогают от облысения;
• Предупреждают снижение потенции;
• Являются отличной профилактикой простатита;
• Ускоряют рост мышечной массы у спортсменов;
• Снижают риск развития новообразований в простате;

Для достижения терапевтического эффекта можно съедать около 30 зернышек в день натощак. Делать это необходимо регулярно на протяжении 1,5 месяца. Затем нужен перерыв, так как содержащаяся в них салициловая кислота может навредить слизистой желудка.

Польза тыквенных семечек для женщин

Девушкам они также хороши для здоровья. Кроме того, что зерна тыквы улучшают состояние волос, кожи, избавляют от появления ранних морщин, они имеют более серьезный терапевтический эффект для женского организма:

• Это фитоэстрогены, которые помогают пережить менопаузу: улучшают сон, снимают нервозность, избавляют от мигреней, связанных с изменением гормонального фона;
• Даже при беременности их можно есть, конечно в умеренных количествах. При утреннем токсикозе приступы тошноты снимут 5-10 штук, съеденных натощак;
• Несколько ядрышек (1-15 штук в день) окажут мочегонный и слабительный эффект, что поможет при борьбе с запорами и отеками;
• Поднимут гемоглобин, что очень важно в этот период, ведь обычно он снижается в этот период;
• Помогут избежать растяжек на коже.

Поэтому не спрашивайте себя, нужно ли есть их, да этот продукт нужно включить в свой рацион , просто соблюдайте дозировку. Девушкам, беременным и нет, не стоит употреблять больше 40 штук в сутки.

Применение в косметике

Не только дома из тыквенных ядер готовят крема и маски, их давно взяли на вооружение известные производители косметики. На их основе производят:

• Масла;
• Лосьоны;
• Отвары;

Вот некоторые рецепты, которые можно готовить для себя дома:

• Для сухой кожи: возьмите 2 большие ложки семян и перемелите их в муку, с этим хорошо справляется кофемолка. Туда добавьте ст. ложку кислого молока и 1 ложечку меда. Тщательно перемешайте, можно использовать. Наносите на поврежденные области минут на 15, затем смываем;
• Отбеливающий лосьон: 2 ст. ложки молотых семян и 3 ст. ложки воды смешать и оставить на час. После этого нужно процедить получившуюся массу. Нам понадобится оставшаяся жидкость, добавляем в нее 1 ложечку меда и перемешиваем. Таким лосьоном можно протирать лицо в течение дня.

Рецептов много для волос и кожи. Если делать их регулярно, вы заметите отличный эффект. Главное ‒ это натуральный продукт, который не содержит токсинов и других вредных веществ.

Итак, становится понятным, примерно сколько тыквенных семечек нужно съедать в день и зачем. Если нет возможности заготовить самостоятельно, покупайте в магазине не обжаренные, но смотрите, чтобы они были качественные: не гнилые, без черных точек.

Видео о дозировке тыквенных семян

В этом ролике диетолог Иван Воронин расскажет о трех уникальных свойствах тыквенных семечек, которые помогают продлить жизнь, сколько в день нужно их съедать для достижения эффекта:

О пользе тыквы было известно за три тысячи лет до нашей эры, когда эту овощную культуру начали возделывать в Южной Америке. Европейцы впервые попробовали ее после того, как она была завезена в Европу испанцами в XVI веке, после чего она очень быстро распространилась по многим странам. Полезна ли тыква для нашего организма? Врачи и диетологи считают этот овощ уникальным по своим полезным качествам и рекомендуют употреблять его в пищу практически всем без исключения, начиная с ранних лет жизни.

В чем польза тыквы

В настоящее время тыква выращивается во всех странах с относительно теплым климатом, а блюда из нее есть во многих национальных кухнях. О ее полезных свойствах написано немало, и это не удивительно, ведь в мякоти тыквы содержится богатый витамино-минеральный комплекс, а также целый набор ценнейших пищевых веществ. Она является великолепным диетическим продуктом и на вопрос полезно ли есть тыкву для похудения, специалисты отвечают положительно.

В 100 граммах тыквы содержится всего 23 калории, при этом она очень легко усваивается, очищает организм и способствует быстрому избавлению от лишних килограммов. В тыквенной мякоти много пектинов, стимулирующих работу кишечника и выводящих из организма токсины, радионуклиды и другие вредные вещества. Показателем полезности этого продукта является и наличие в тыкве большого количества клетчатки, которая также необходима людям, страдающим ожирением.

Полезные вещества в тыкве:

• Витамины А, В, Д, Т, Е, К;
• Железо;
• Калий;
• Цинк;
• Пектин;
• Клетчатка.

По содержанию каротина тыква опережает морковь в четыре раза, и поэтому ее полезно есть для поддержания здоровья глаз. Она обладает мочегонным и мягким желчегонным действием, помогает снизить содержание сахара в крови, а употребление тыквенного сока успокаивает нервную систему и улучшает сон. Широко применяется мякоть тыквы в борьбе за красоту кожи – ее используют для лечения угрей, экземы, фурункулов и других кожных заболеваний.

Полезна ли сырая тыква

Есть тыкву можно не только в вареном, но и в сыром виде. На вопрос полезна ли сырая свекла специалисты отвечают положительно, и особенно рекомендуют употреблять ее в пищу людям, страдающим низким содержанием гемоглобина в крови, поскольку в сырой мякоти этого овоща много железа, стимулирующего выработку красных кровяных телец. Также сырой сок тыквы способствует растворению камней в почках, мочевом и желчном пузыре. Сырая тыква рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь в ней содержится очень много калия, укрепляющего сердце и сосуды, помогающего бороться с гипертонией. Очень полезен сок сырой тыквы без добавления сахара для печени – он обладает мощным очищающим и восстанавливающим этот орган действием. Кроме того, он является великолепным антиоксидантом и отлично повышает иммунитет.

Полезна ли тыква для печени

Переоценить полезность этого продукты для печени сложно – содержащиеся в ней вещества помогают восстановить нарушенный обмен веществ в клетках печени, восстановить их поврежденную структуру, в частности, клеточные мембраны. Полезна ли тыква для печени? Да, и поэтому врачи особенно рекомендуют употреблять ее в пищу людям, страдающим гепатитом – тыква восстанавливает нормальную работу этого важнейшего органа, нейтрализующего токсины, поступающие в наш организм, синтезирующего белки, отвечающие за транспортировку гормонов и участвующего в других важных жизненных процессах.

Тыква вредна при:

1. Хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
2. Пониженной кислотности:
3. Метеоризме;
4. Тяжелых формах сахарного диабета;
5. Аллергии.

Сколько в день можно есть тыквы в день

Если у вас нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости, то ограничений в употреблении тыквы нет. Блюд из тыквы можно есть столько, сколько захочется, строгих ограничений в этом не существует.

Как выбрать тыкву

Тыкву лучше выбирать средних размеров – весом в 3-5 килограммов с плотной гладкой кожурой без повреждений. Мякоть должна быть ярко оранжевой и спелой – в таком овоще содержится больше витаминов и полезных веществ, к тому же она намного вкуснее.

Сколько можно хранить тыкву

В наилучших условиях, при температуре 3-15 градусов, тыкву можно хранить несколько месяцев. Не следует держать ее на балконе в зимнее время, поскольку от мороза она потеряет свои полезные свойства и вкус.

В разрезанном виде ее лучше хранить в холодильнике, накрыв мякоть фольгой. Так тыква может храниться около недели.

Рецепты полезных блюд

Существует немало рецептов вкуснейших блюд из тыквы, которые помогут сделать этот продукт одним из самых любимых в вашем рационе.

Французский тыквенный суп

Обжарить мелко нарезанную головку лука в растительном масле до прозрачности. Добавить к нему очищенные и порезанные тыкву (500 гр.), картофель (300 гр.), залить все кипятком так, чтобы он немного покрыл их, посолить и тушить на маленьком огне 15-20 минут. Отвар сливаем, взбиваем овощи в блендере, возвращаем все в кастрюлю, добавляем 1,5 стакана горячего молока, прогреваем в течение пяти минут, добавляем немного имбиря, перца и подаем с поджаренными пшеничными сухариками. Этот суп можно варить без молока и имбиря, взбивая овощи вместе с бульоном, получившимся при их варке.

Тыквенные оладьи с яблоками

Одно яблоко и 300 гр. тыквы натираем на терке, припускаем их в воде или молоке до мягкости, охлаждаем, смешиваем с мукой (4 ст. ложки), яйцом, солью и жарим на горячей сковороде с растительным маслом.

Удивительные вещи сегодня можно узнавать о самых известных овощах. Растущая на всех огородах и дачах тыква, как оказалось, несет пользу человеку не только своей мякотью. Народная медицина знает полезные свойства цветов, стеблей. Особого внимания заслуживают тыквенные семечки, несущие организму и пользу, и вред.

Сегодня семена тыквы доступны всем, их жарят и грызут с удовольствием все люди. Впрочем, не все задумываются о том, что одновременно с получением удовольствия от поедания вкусных семечек, можно пролечить множество заболеваний.

Полезный состав семян тыквы

Природа дарит человеку множество секретов здоровья, одним из таких секретов являются семена тыквы. Человек создает симбиоз с окружающим миром, для его поддержания требуется получать из кладовых природы множество компонентов, поддерживающих нормальные функции организма.

При любых проблемах сырые или жареные тыквенные семечки в день можно есть по 100 г. Если превышать ежесуточную норму, обостряются язвы, накапливаются соли. Когда грызешь скорлупу зубами, повреждается верхний, самый тонкий и уязвимый, слой зубной эмали, что впоследствии приводит к образованию кариеса.

Показаны тыквенные семечки людям, ежедневно тратящим много энергии:

• детям, подросткам;
• спортсменам;
• беременным, так как им калории требуются для построения нового организма;
• пожилым людям, для восстановления жизненных сил.

Интересно, что тыквенные семечки помогают тем, кого укачивает в транспортных средствах - самолетах, машинах. Здесь срабатывает психологический аспект: нужно пальцами разламывать семечки, при напряжении мелкой моторики происходит переключение внимания.

Как лечиться семенами тыквы

Тыквенные семена включены во многих рецептах, которые предлагают народные целители. Они подбирают нужный рецепт по болезни пациента. Здесь есть важный момент: семена используются свежими, не обрабатывая их температурой.

При сердечных и сосудистых патологиях

Организму несет опасность , поступающий из многих продуктов питания, особенно при несбалансированном рационе. Семена не дают создаваться холестериновым бляшкам, очищают стенки сосудов. Этому способствует фитостерол, блокирующий проникновение холестерола в стенки тонкого кишечника.

Сочетание в семенах аминокислот, клетчатки насыщенных и ненасыщенных кислот понижает возможность формирования тромбов, регулирует сердечный ритм.

Готовится специальный отвар: 3 ст. л. зерен надо залить 0,3 л воды, проварить 5 минут на медленном огне. Пить на ночь ¼ стакана.

При патологиях мочеполовой сферы

В очищенных зернах семени тыквы содержится большое количество цинка, это важный элемент в лечении простаты у мужчин. Здесь используется вытяжка и масло тыквенного семени. От болей в уретре помогает настойка семян.

Готовится настойка так: 150 г сырых подсушенных зерен пропустить через кофемолку, влить ½ л водки, герметично закрутить, поставить в темноте на 6-7 дней. Готовую настойку пить раз в день по 2 ч. л., разводя их стаканом воды. Настойку все время хранить в темноте. Курс - неделя, затем перерыв - 2 недели, и повторить курс приема настойки.

При патологиях пищеварительной системы

Семечки имеют выраженное слабительное действие, при котором происходит очищение всех отделов кишечника от шлаковых залежей. Зерна тыквы спасают от задержки стула, предотвращают скопление газов.

Колики в кишечнике зачастую свидетельствуют о гельминтном поражении органов ЖКТ. Для лечения глистной инвазии готовится глистогонный порошок из сырых семечек: 100 г зерен мелко истолочь. Съедать утром натощак 2 ст. л., запивать ½ стакана подогретого молока. Спустя час надо принять любое слабительное лекарство. Курс - 5 дней. Глисты имеют цикличность роста.

При слабом иммунитете

При пониженном эмоциональном фоне

100 г зерен - дневная норма, она содержит столько аминокислоты триптофан, что ежедневно требуется в меньшем количестве. Триптофан переходит в серотонин - гормон удовольствия, который и создает позитивный настрой.

Людям, склонным к депрессиям, надо каждый день есть по 100 г тыквенных зерен.

Помощь здоровью женщин

Приносят неоценимую пользу зерна тыквы представительницам женского пола. Большой состав микро- и макроэлементов, витаминов позволяет женщине длительные годы сохранять свежий, цветущий вид. Постоянное использование семечек улучшает структуру волос, ногтей, препятствует образованию ранних складочек, поддерживает кожный тургор, обновляет эпидермальные клетки.

Зерна - отличная профилактика бесплодия, роста полипов. Небольшое число зерен можно сгрызать и беременным. Они уменьшают проявления токсикоза, снимают изжогу. К тому же, семечки - хорошая профилактика анемии и запоров, часто мучащих беременных.

Женщин чаще, чем мужчин поражает остеопороз, пик заболеваний приходится на 45-летний возраст. Полезные вещества, содержащиеся в зернах, приостанавливают развитие патологических новообразований. Часто женщины болеют малокровием, здесь семечки тыквы - незаменимые поставщики Fe. Дневная норма железа восполняется 100 г семечек, если их съедать ежедневно, чтобы железо успевало сохраняться и накапливаться.

Тыквенные семечки несут женскому организму пользу и вред. Вопрос для женщин - как принимать и сколько, поможет решить диетолог или фитотерапевт.

Помощь мужскому здоровью

Семечки тыквы несут несомненную пользу и мужскому здоровью. Особенно ценна их помощь при простатите, но сколько нужно мужчине съесть семян для получения пользы организму?

Все те же 100 г - норма на день является единой для всех, кроме детей.

Составные компоненты семян активизируют синтез гормонов, повышают потенцию. Спортсменам помогают наращивать массу мышц, повышают физическую выносливость.